Рецепт Кальмары с корейской морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмары с корейской морковкой
| Морковь пикантная | 250 г |
| Кальмар (Варка) | 649 г |
| Чеснок | 6 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с корейской морковкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 12.7% | 559 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.9% | 718 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 627.9 мкг | 900 мкг | 69.8% | 49.6% | 143 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.736 мг | 5 мг | 74.7% | 53.1% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 50.73 мг | 500 мг | 10.1% | 7.2% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.713 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.956 мкг | 3 мкг | 31.9% | 22.7% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.389 мг | 15 мг | 22.6% | 16.1% | 443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6631 мг | 20 мг | 23.3% | 16.6% | 429 г |
| Ниацин | 1.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.67 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.3% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3058 г |
| Кремний, Si | 7.802 мг | 30 мг | 26% | 18.5% | 385 г |
| Магний, Mg | 58.61 мг | 400 мг | 14.7% | 10.5% | 682 г |
| Натрий, Na | 42.23 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3078 г |
| Сера, S | 116.95 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 14.2% | 502 г |
| Хлор, Cl | 19.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2135 г |
| Йод, I | 126.98 мкг | 150 мкг | 84.7% | 60.2% | 118 г |
| Кобальт, Co | 53.669 мкг | 10 мкг | 536.7% | 381.7% | 19 г |
| Литий, Li | 1.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 4.6% | 1553 г |
| Медь, Cu | 975.13 мкг | 1000 мкг | 97.5% | 69.3% | 103 г |
| Молибден, Mo | 13.529 мкг | 70 мкг | 19.3% | 13.7% | 517 г |
| Никель, Ni | 5.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.468 мкг | 55 мкг | 53.6% | 38.1% | 187 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23283 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.271 мг | 12 мг | 10.6% | 7.5% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 47.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары с корейской морковкой составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ
Кальмары с корейской морковкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 69,8 %, бэта-каротином - 74,7 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 23,3 %, кремнием - 26 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 84,7 %, кобальтом - 536,7 %, медью - 97,5 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 53,6 %
Чем полезен Кальмары с корейской морковкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца
- Лапша на курином бульоне
- Snickers (37.5g)
- Йогурт 2.5% "Черника"
- Томатная паста Цин-Каз
- Омлет без желтка
- Печеночный паштет диетический
- Кайсен маки агэ
- Тушёная капуста с овощами
- Сыр полутвердый Литовский
- Филе запечёное с ананасом
- Лепешки заварные с семенами подсолнечника
- Салат Лохматый
- Пастила
- Бутерброд
- Борщевая заправка
- ПП галета с ягодами и фруктами
- Борщ на говядине
- Рубленые котлеты из индейки
- Смесь растительных клетчаток
- Витамины
- Яичница луком пореем
- Каша кукурузная
- рисовая молочная каша
- Салат"Грибная полянка"
- Тефтели куриные
- Макароны Султан рожки 5
- сырники из творога
- Курник
- Блин
- Суп рыбный
- сметана 15%
- Пирожное лимонное
- Рис Пропареный
- Шоколадные маффины
- Вафли
- Гречка
- Белый хлеб (Дикие пекари)
- Говядина ШЕЯ Тверь
- Цикорий Просто
- апельсин
- Селедка под шубой ЛЕНИВАЯ
- Овсянка
- Омлет с ветчиной 100г
- Говядина ГОЛЯШКА Тверь
- Оливковое масло
- Суп овощная смесь с брокколи
- Масло Анкор 82% травяной откорм
- Масло Брест Литовское 82.5%
- Тесто на кефире для чебуреков
- Салат 24.01
- Плов
- Свинина с луком и грибами
- Гречневая каша
- Щи из квашеной капусты
- Мои кабачки тушеные
- рисовая каша на кокос ав
- Мраморное печенье
- Хлеб даниловский ржано-пшеничный
- Ацидофилин термостатный
- Горький шоколад
- Гречневая крупа
- Активия высоко белковая
- Палочка фруктовая 50 гр
- Тесто сдобное на воде и сухом молоке
- Хлеб отрубной
- БОРЩ
- Салат-рулет цыпленок Сати
- Макароны с окорочкой
- Карбонад
- Яйцо куриное жареное
- Начинка с яйцом, квашен.капустой,зел.луком
- травы Италии
- салат из белокочанной "витаминный"
- Фонда Веронички
- Тушёная говядина
- Сыр витязь радость вкуса
- Запеканка творожная с клюквой
- Дрезденский десерт славянка
- Салат 24.01
- Рис с тыквой и фасолью
- Тефтели
- Пирог кефирный с начинкой из яйца лука и горбуши
- Кетчуп с горчицей
- Салат с кальмаром
- Борщ с говядиной и фасолью
- Котлеты из свинины
- Тефтели с подливкой
- блинчики с яблоком
- Питайя
- Колбаса "Тельчья"
- Овощной салат
- Голубцы
- Casein Gold Standard
- Глинтвейн за 17 января 2020
- Соус терияки
- Творог со сливками
- Омлет с шпинатом
- Овсяно-банановая запеканка
- Напиток кофейный растворимый порошкообразный Столетов Ячменный колос
Метки: Как приготовить Кальмары с корейской морковкой, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с корейской морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
