Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной плов

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	89 г
Морковь сушеная	4 г
Лук репчатый (Жарка)	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	370.2 ккал	1684 ккал	22%	5.9%	455 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	2.6%	1056 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	3%	903 г
Углеводы	67.5 г	219 г	30.8%	8.3%	324 г
Углеводы (общие)	68.5 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	4.9%	556 г
Вода	13.8 г	2273 г	0.6%	0.2%	16471 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1642.5 мкг	900 мкг	182.5%	49.3%	55 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	1.632 мг	5 мг	32.6%	8.8%	306 г
Витамин В1, тиамин	0.492 мг	1.5 мг	32.8%	8.9%	305 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	1.5%	1765 г
Витамин В4, холин	20.25 мг	500 мг	4.1%	1.1%	2469 г
Витамин В5, пантотеновая	0.962 мг	5 мг	19.2%	5.2%	520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.431 мг	2 мг	21.6%	5.8%	464 г
Витамин В9, фолаты	20.786 мкг	400 мкг	5.2%	1.4%	1924 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	0.2%	15789 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.585 мг	15 мг	3.9%	1.1%	2564 г
бета Токоферол	0.036 мг	~
гамма Токоферол	0.171 мг	~
Витамин Н, биотин	0.026 мкг	50 мкг	0.1%		192308 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.9641 мг	20 мг	29.8%	8%	335 г
Ниацин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.67 мг	2500 мг	10.7%	2.9%	931 г
Кальций, Ca	13.57 мг	1000 мг	1.4%	0.4%	7369 г
Кремний, Si	0.076 мг	30 мг	0.3%	0.1%	39474 г
Магний, Mg	106.88 мг	400 мг	26.7%	7.2%	374 г
Натрий, Na	7.26 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	17906 г
Сера, S	69.86 мг	1000 мг	7%	1.9%	1431 г
Фосфор, P	293.6 мг	800 мг	36.7%	9.9%	272 г
Хлор, Cl	0.61 мг	2300 мг			377049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.1 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Железо, Fe	1.308 мг	18 мг	7.3%	2%	1376 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.3%	8264 г
Марганец, Mn	2.5685 мг	2 мг	128.4%	34.7%	78 г
Медь, Cu	273.81 мкг	1000 мкг	27.4%	7.4%	365 г
Никель, Ni	0.045 мкг	~
Рубидий, Rb	7.2 мкг	~
Селен, Se	15.426 мкг	55 мкг	28%	7.6%	357 г
Фтор, F	0.58 мкг	4000 мкг			689655 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%		166667 г
Цинк, Zn	1.941 мг	12 мг	16.2%	4.4%	618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	65.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.547 г	~
Валин	0.421 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.304 г	~
Лейцин	0.594 г	~
Лизин	0.275 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.371 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.419 г	~
Аспарагиновая кислота	0.672 г	~
Глицин	0.354 г	~
Глутаминовая кислота	1.465 г	~
Пролин	0.337 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.151 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.092 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.332 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.408 г	~
18:0 Стеариновая	0.354 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.03 г	min 16.8 г	12.1%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.852 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.934 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.904 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.869 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 370,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	370.2 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	67.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	13.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ПЛОВ

Овощной плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 182,5 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B1 - 32,8 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином PP - 29,8 %, магнием - 26,7 %, фосфором - 36,7 %, марганцем - 128,4 %, медью - 27,4 %, селеном - 28 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Овощной плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной плов, калорийность 370,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе