Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	10 г
Сметана 10% жирности	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215 ккал	1684 ккал	12.8%	6%	783 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	6.6%	704 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	10.2%	455 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	2.9%	1576 г
Углеводы (общие)	13.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.3%	2000 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.2%	3960 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.3 мкг	900 мкг	15%	7%	665 г
Ретинол	0.13 мг	~
альфа Каротин	0.261 мкг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7692 г
бета Криптоксантин	0.543 мкг	~
Ликопин	0.435 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.87 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	5.6%	826 г
Витамин В4, холин	69.31 мг	500 мг	13.9%	6.5%	721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.562 мг	5 мг	11.2%	5.2%	890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.8%	2632 г
Витамин В9, фолаты	15.174 мкг	400 мкг	3.8%	1.8%	2636 г
Витамин В12, кобаламин	0.565 мкг	3 мкг	18.8%	8.7%	531 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.2%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.675 мкг	10 мкг	6.8%	3.2%	1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	1.1%	4298 г
гамма Токоферол	0.143 мг	~
Витамин Н, биотин	5.817 мкг	50 мкг	11.6%	5.4%	860 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	1.7%	2791 г
Витамин РР, НЭ	2.7817 мг	20 мг	13.9%	6.5%	719 г
Ниацин	0.15 мг	~
Бетаин	0.193 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.17 мг	2500 мг	5.8%	2.7%	1722 г
Кальций, Ca	268.93 мг	1000 мг	26.9%	12.5%	372 г
Магний, Mg	23.33 мг	400 мг	5.8%	2.7%	1715 г
Натрий, Na	1180 мг	1300 мг	90.8%	42.2%	110 г
Сера, S	121.93 мг	1000 мг	12.2%	5.7%	820 г
Фосфор, P	196.8 мг	800 мг	24.6%	11.4%	407 г
Хлор, Cl	1627.83 мг	2300 мг	70.8%	32.9%	141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.3 мкг	~
Железо, Fe	1.372 мг	18 мг	7.6%	3.5%	1312 г
Йод, I	6.65 мкг	150 мкг	4.4%	2%	2256 г
Кобальт, Co	2.598 мкг	10 мкг	26%	12.1%	385 г
Марганец, Mn	0.4163 мг	2 мг	20.8%	9.7%	480 г
Медь, Cu	107.41 мкг	1000 мкг	10.7%	5%	931 г
Молибден, Mo	5.326 мкг	70 мкг	7.6%	3.5%	1314 г
Олово, Sn	4.24 мкг	~
Селен, Se	9.665 мкг	55 мкг	17.6%	8.2%	569 г
Стронций, Sr	5.54 мкг	~
Фтор, F	18.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21870 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.4%	3289 г
Цинк, Zn	1.3215 мг	12 мг	11%	5.1%	908 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.861 г	~
Аргинин*	0.404 г	~
Валин	0.632 г	~
Гистидин*	0.444 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.814 г	~
Лизин	0.581 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.32 г	~
Треонин	0.394 г	~
Триптофан	0.211 г	~
Фенилаланин	0.513 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.804 г	~
Заменимые аминокислоты	3.093 г	~
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.68 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	2.075 г	~
Пролин	0.842 г	~
Серин	0.567 г	~
Тирозин	0.464 г	~
Цистеин	0.155 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.087 г	~
10:0 Каприновая	0.275 г	~
12:0 Лауриновая	0.254 г	~
14:0 Миристиновая	0.535 г	~
15:0 Пентадекановая	0.065 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.837 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.935 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.682 г	min 16.8 г	21.9%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.194 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.395 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.691 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.513 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Ачма составляет 215 кКал.

Порция = 46 гр (98.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА

Ачма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 26,9 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 70,8 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 20,8 %, селеном - 17,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Ачма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ачма, калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе