Рецепт Картофельные корзиночки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные корзиночки

Картофель (Жарка из варёного)	1000 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	50 г
Яичный желток куриный (Запекание)	60 г
Сыр российский	100 г
Шампиньоны	60 г
Масло подсолнечное	10 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Ветчина особая	150 г

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить с добавлением соли. Пока отваривается картофель, приготовить начинку для корзинок. Грибы обжарить на масле. Ветчину и лук порезать кубиками, добавить к грибам, посолить, поперчить, обжарить все вместе. Остудить. Готовый картофель взбить в пюре, добавить сливочное масло, яичные желтки и мелко натертый сыр. Все это тщательно взбить. С помощью кулинарного шприца выдавить картофельное пюре кружочками на заранее подготовленную пищевую бумагу для выпечки. Корзинки смазать яичным желтком. Поставить противень в духовку при температуре 180 градусов. Когда корзиночки подрумянятся, достать противень и наполнить корзиночки начинкой, посыпать натертым сыром, и снова в духовку, но уже с начинкой на 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные корзиночки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.8 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1102 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	5.8%	1134 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	9.7%	675 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	3.8%	1738 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.3%	1538 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2%	3294 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.5 мкг	900 мкг	10.8%	7.1%	923 г
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.7%	9615 г
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	6.4%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	5%	1295 г
Витамин В4, холин	38.93 мг	500 мг	7.8%	5.1%	1284 г
Витамин В5, пантотеновая	0.546 мг	5 мг	10.9%	7.1%	916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.28 мг	2 мг	14%	9.2%	714 г
Витамин В9, фолаты	10.944 мкг	400 мкг	2.7%	1.8%	3655 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	4.4%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	12.3 мг	90 мг	13.7%	9%	732 г
Витамин D, кальциферол	0.498 мкг	10 мкг	5%	3.3%	2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.581 мг	15 мг	3.9%	2.6%	2582 г
Витамин Н, биотин	2.843 мкг	50 мкг	5.7%	3.7%	1759 г
Витамин РР, НЭ	3.2541 мг	20 мг	16.3%	10.7%	615 г
Макроэлементы
Калий, K	448.45 мг	2500 мг	17.9%	11.7%	557 г
Кальций, Ca	90.02 мг	1000 мг	9%	5.9%	1111 г
Магний, Mg	22.88 мг	400 мг	5.7%	3.7%	1748 г
Натрий, Na	188.59 мг	1300 мг	14.5%	9.5%	689 г
Сера, S	77.62 мг	1000 мг	7.8%	5.1%	1288 г
Фосфор, P	141.2 мг	800 мг	17.7%	11.6%	567 г
Хлор, Cl	56.37 мг	2300 мг	2.5%	1.6%	4080 г
Микроэлементы
Бор, B	101.4 мкг	~
Ванадий, V	120.84 мкг	~
Железо, Fe	1.165 мг	18 мг	6.5%	4.3%	1545 г
Йод, I	6.66 мкг	150 мкг	4.4%	2.9%	2252 г
Кобальт, Co	6.107 мкг	10 мкг	61.1%	40%	164 г
Марганец, Mn	0.1588 мг	2 мг	7.9%	5.2%	1259 г
Медь, Cu	129.53 мкг	1000 мкг	13%	8.5%	772 г
Молибден, Mo	7.218 мкг	70 мкг	10.3%	6.7%	970 г
Селен, Se	0.243 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	22634 г
Фтор, F	26.27 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15226 г
Хром, Cr	9.16 мкг	50 мкг	18.3%	12%	546 г
Цинк, Zn	0.8196 мг	12 мг	6.8%	4.5%	1464 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельные корзиночки составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.8 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ

Картофельные корзиночки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 17,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 61,1 %, медью - 13 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Картофельные корзиночки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные корзиночки, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные корзиночки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат из кальмаров, огурцов и лука

Греча с мидиями и немного овощами

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе