Рецепт Картофельные корзиночки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельные корзиночки
| Картофель (Жарка из варёного) | 1000 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 50 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 60 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Ветчина особая | 150 г |
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить с добавлением соли. Пока отваривается картофель, приготовить начинку для корзинок. Грибы обжарить на масле. Ветчину и лук порезать кубиками, добавить к грибам, посолить, поперчить, обжарить все вместе. Остудить. Готовый картофель взбить в пюре, добавить сливочное масло, яичные желтки и мелко натертый сыр. Все это тщательно взбить. С помощью кулинарного шприца выдавить картофельное пюре кружочками на заранее подготовленную пищевую бумагу для выпечки. Корзинки смазать яичным желтком. Поставить противень в духовку при температуре 180 градусов. Когда корзиночки подрумянятся, достать противень и наполнить корзиночки начинкой, посыпать натертым сыром, и снова в духовку, но уже с начинкой на 15 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельные корзиночки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.8% | 1134 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 7.1% | 923 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.4% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 38.93 мг | 500 мг | 7.8% | 5.1% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 9.2% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.944 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.4% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 9% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 3.3% | 2008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 2.843 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.7% | 1759 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2541 мг | 20 мг | 16.3% | 10.7% | 615 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.45 мг | 2500 мг | 17.9% | 11.7% | 557 г |
| Кальций, Ca | 90.02 мг | 1000 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Натрий, Na | 188.59 мг | 1300 мг | 14.5% | 9.5% | 689 г |
| Сера, S | 77.62 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.1% | 1288 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 11.6% | 567 г |
| Хлор, Cl | 56.37 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 4080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 4.3% | 1545 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 6.107 мкг | 10 мкг | 61.1% | 40% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 5.2% | 1259 г |
| Медь, Cu | 129.53 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.5% | 772 г |
| Молибден, Mo | 7.218 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.7% | 970 г |
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22634 г |
| Фтор, F | 26.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15226 г |
| Хром, Cr | 9.16 мкг | 50 мкг | 18.3% | 12% | 546 г |
| Цинк, Zn | 0.8196 мг | 12 мг | 6.8% | 4.5% | 1464 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофельные корзиночки составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ
Картофельные корзиночки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 17,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 61,1 %, медью - 13 %, хромом - 18,3 %
Чем полезен Картофельные корзиночки
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грибы с овощами
- Салат из помидор, огрурцов и салата
- Курица тушеная с помидорами
- хлебцы с семечками
- Омлет в духовке
- печенье
- соус болоньез
- Тульский пряник
- Йод-актив
- Печенье овсяное
- Кальций+Магний на основе яичной скорлупы
- Творожный пирог
- Торт Карамелька
- Тортеллини кон
- хлебцы молодцы лайт с витаминами
- грибной суп
- брынза Геркулес 0%
- Сыр плавленный с ветчиной плавыч
- Тортелинни с сыром
- чечевица отварная зеленая
- сыр плавленый ветчина ласковое лето
- морская капуста
- Ньоки
- Ньоки с сыром
- Йодбаланс
- Ролл Калифорния
- Борщ
- йогурт агуша
- боршч
- Пиво Paulaner no alco
- сырники (мои)
- твороженое желе
- воздушный крекер
- йогурт детский
- Солянка с курицей
- Печенье
- Протеин Metapure
- Кофе Моккачино 240 мл
- кефир
- Глёг черноплоднорябиновый с гранатом
- Тунец жаренный
- Крабовое мясо Снежный краб
- семечки жареные
- dr pepper
- кислое молоко
- Таратушки #1 (Сладкие)
- шоколадный мусс
- морковь и лук жареные
- Новый продукт
- батата и картошка в духовке
- Винегрет
- Запеканка из Рузского и Матвеевской сметаны
- насыпной пирог
- конфета "Кузнечик"
- тушеная капуста
- подушечки шоколадные
- Мультизерновые хлопья Любятово
- рахат лукум
- морская капуста по-корейски (а"море)
- кордон блю (мои)
- Сырок творожный глазированный Vilvi с маком
- Салат из чечевицы с курицей
- Молоко безлактозное Valoi Elia 1,5%
- бульон куриный
- печенье бискотти (biscotti)
- Новый рецепт
- Новый продукт
- заправка к макаронам хамон-баклажаны
- суп мисо на курином бульоне с курицей, яичной лапшой и вакаме
- Торт с черникой из Икеа
- Крем "Легкий"
- макароны прика
- кит кат
- Голень индейки запеченая
- Овсяное печенье
- овощное рагу
- Сыр творожный президент
- котлетки с помидорами
- Икра Тобико Летучей рыбы оранжевая
- картофельные сырники
- сырники Фимины
- киш с цукинией (кабачок)
- шоколад
- Чикен бекон МАКдоналдс
- творог с зеленью
- Ацидофилин Останкинский 2,5%
- телятина с шампиньонами заморозка
- Цукиния жаренная
- Сырник
- запеченная говядина
- Дорадо/корифена с помидорами
- Морская капуста - салат витаминный
- "Мистраль" отруби овсяные
- бургер волмарт
- бургер волмарт на огне
- Новый рецепт
- сырники
- блины
- лосось в соевом соусе
- Индейка (филе ножек) на сковороде, с соевым соусом
Метки: Как приготовить Картофельные корзиночки, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные корзиночки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-03-03
Калорийность: 1003 кКал
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
2025-03-02
Калорийность: 1317 кКал
Новые рецепты
Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель
96.9
6.4
5.8
4.2
13
Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью
99.9
11.8
5.1
1.6
11
Пирог с вареньем
264.5
5.6
5.5
47.5
2
Интересные блоги
