Рецепт Лотарингский киш (Спирина стр. 28). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лотарингский киш (Спирина стр. 28)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	90 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	60 г
Полутушка ЦБ копчено-вареная	200 г
Сыр Сулугуни [ВкусВилл]	120 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	120 г
Яичный желток куриный (Запекание)	66 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лотарингский киш (Спирина стр. 28)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328.4 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	513 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	5.9%	517 г
Жиры	22.2 г	56 г	39.6%	12.1%	252 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	2.4%	1244 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.2%	2500 г
Вода	46.4 г	2273 г	2%	0.6%	4899 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.6 мкг	900 мкг	20.3%	6.2%	493 г
Ретинол	0.181 мг	~
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	0.4%	6944 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.6%	1935 г
Витамин В4, холин	101.32 мг	500 мг	20.3%	6.2%	493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.572 мг	5 мг	11.4%	3.5%	874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	1.3%	2381 г
Витамин В9, фолаты	6.467 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6185 г
Витамин В12, кобаламин	0.255 мкг	3 мкг	8.5%	2.6%	1176 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.985 мкг	10 мкг	9.9%	3%	1015 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.74 мг	15 мг	4.9%	1.5%	2027 г
Витамин Н, биотин	7.283 мкг	50 мкг	14.6%	4.4%	687 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.3929 мг	20 мг	7%	2.1%	1436 г
Ниацин	0.35 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	70.96 мг	2500 мг	2.8%	0.9%	3523 г
Кальций, Ca	38.77 мг	1000 мг	3.9%	1.2%	2579 г
Кремний, Si	0.942 мг	30 мг	3.1%	0.9%	3185 г
Магний, Mg	7.75 мг	400 мг	1.9%	0.6%	5161 г
Натрий, Na	338.58 мг	1300 мг	26%	7.9%	384 г
Сера, S	50.18 мг	1000 мг	5%	1.5%	1993 г
Фосфор, P	98.7 мг	800 мг	12.3%	3.7%	811 г
Хлор, Cl	528.75 мг	2300 мг	23%	7%	435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254.9 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Ванадий, V	21.19 мкг	~
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	1.9%	1582 г
Йод, I	4.75 мкг	150 мкг	3.2%	1%	3158 г
Кобальт, Co	3.365 мкг	10 мкг	33.7%	10.3%	297 г
Марганец, Mn	0.1456 мг	2 мг	7.3%	2.2%	1374 г
Медь, Cu	48.64 мкг	1000 мкг	4.9%	1.5%	2056 г
Молибден, Mo	6.27 мкг	70 мкг	9%	2.7%	1116 г
Никель, Ni	0.518 мкг	~
Олово, Sn	3.22 мкг	~
Селен, Se	8.272 мкг	55 мкг	15%	4.6%	665 г
Стронций, Sr	2.61 мкг	~
Титан, Ti	2.59 мкг	~
Фтор, F	20.45 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19560 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	1.1%	2857 г
Цинк, Zn	0.5937 мг	12 мг	4.9%	1.5%	2021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.984 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.218 г	~
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.209 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты	0.296 г	~
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.251 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.427 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	192.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.514 г	~
6:0 Капроновая	0.134 г	~
8:0 Каприловая	0.105 г	~
10:0 Каприновая	0.264 г	~
12:0 Лауриновая	0.333 г	~
14:0 Миристиновая	1.215 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.483 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	1.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.069 г	min 16.8 г	30.2%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.424 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.476 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.814 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.22 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Лотарингский киш (Спирина стр. 28) составляет 328,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	328.4 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	22.2 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	46.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОТАРИНГСКИЙ КИШ (СПИРИНА СТР. 28)

Лотарингский киш (Спирина стр. 28) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 14,6 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 23 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 15 %

Чем полезен Лотарингский киш (Спирина стр. 28)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лотарингский киш (Спирина стр. 28), калорийность 328,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лотарингский киш (Спирина стр. 28), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе