Рецепт Курица с овошами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овошами

Баклажан 288 г
Куриная грудка (филе) 448 г
Помидор (томат), парниковый 117 г
Шампиньоны 130 г
Перец сладкий красный 65 г
Лук репчатый 93 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 42 г
Оливковое масло 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овошами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 18.4% 613 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.9% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 5.9% 1911 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.3% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.4% 1353 г
Витамин В4, холин 42.78 мг 500 мг 8.6% 9.7% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 23.2% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 24.7% 457 г
Витамин В9, фолаты 15.685 мкг 400 мкг 3.9% 4.4% 2550 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 6.8% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 20.75 мг 90 мг 23.1% 26.1% 434 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 3.4% 3356 г
Витамин Н, биотин 2.332 мкг 50 мкг 4.7% 5.3% 2144 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.646 мг 20 мг 23.2% 26.2% 430 г
Ниацин 5.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.72 мг 2500 мг 12.8% 14.5% 782 г
Кальций, Ca 54.38 мг 1000 мг 5.4% 6.1% 1839 г
Кремний, Si 10.728 мг 30 мг 35.8% 40.5% 280 г
Магний, Mg 46.24 мг 400 мг 11.6% 13.1% 865 г
Натрий, Na 82.57 мг 1300 мг 6.4% 7.2% 1574 г
Сера, S 121.77 мг 1000 мг 12.2% 13.8% 821 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 18.9% 600 г
Хлор, Cl 112.55 мг 2300 мг 4.9% 5.5% 2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.1 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 6.9% 1633 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 4.9% 2344 г
Кобальт, Co 7.268 мкг 10 мкг 72.7% 82.1% 138 г
Литий, Li 27.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1504 г
Медь, Cu 160.45 мкг 1000 мкг 16% 18.1% 623 г
Молибден, Mo 9.075 мкг 70 мкг 13% 14.7% 771 г
Никель, Ni 2.118 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 13.708 мкг 55 мкг 24.9% 28.1% 401 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 7.07 мкг ~
Фтор, F 66.95 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5975 г
Хром, Cr 13.58 мкг 50 мкг 27.2% 30.7% 368 г
Цинк, Zn 0.9464 мг 12 мг 7.9% 8.9% 1268 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с овошами составляет 88,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (93.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОШАМИ

Курица с овошами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином C - 23,1 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 35,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 72,7 %, медью - 16 %, молибденом - 13 %, селеном - 24,9 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Курица с овошами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овошами, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овошами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты