Рецепт Гречка с курицей, луком, морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей, луком, морковью

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 242 г
Лук репчатый (Тушение) 127 г
Морковь (Тушение) 190 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 495 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Вода, бутилированная, в общем 945 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей, луком, морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.2% 916 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.7% 2355 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.2% 1000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2885 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.1 мкг 900 мкг 23% 25.8% 435 г
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 27.6% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В4, холин 30.76 мг 500 мг 6.2% 7% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 10.5% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 14.2% 791 г
Витамин В9, фолаты 4.284 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9337 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.7% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 3.4% 3331 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.0314 мг 20 мг 15.2% 17% 660 г
Ниацин 3.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.13 мг 2500 мг 6.6% 7.4% 1523 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 2% 5640 г
Кремний, Si 13.954 мг 30 мг 46.5% 52.1% 215 г
Магний, Mg 56.95 мг 400 мг 14.2% 15.9% 702 г
Натрий, Na 243.92 мг 1300 мг 18.8% 21.1% 533 г
Сера, S 78.59 мг 1000 мг 7.9% 8.9% 1272 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 13.3% 839 г
Хлор, Cl 378.8 мг 2300 мг 16.5% 18.5% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 33.2 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 9% 1247 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10067 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 39.3% 285 г
Литий, Li 1.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.2589 мг 2 мг 12.9% 14.5% 772 г
Медь, Cu 130.3 мкг 1000 мкг 13% 14.6% 767 г
Молибден, Mo 10.365 мкг 70 мкг 14.8% 16.6% 675 г
Никель, Ni 2.235 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 5.456 мкг 55 мкг 9.9% 11.1% 1008 г
Стронций, Sr 42.65 мкг ~
Титан, Ti 4.54 мкг ~
Фтор, F 45.4 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8811 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 17.5% 643 г
Цинк, Zn 0.7481 мг 12 мг 6.2% 7% 1604 г
Цирконий, Zr 4.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей, луком, морковью составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ, ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ

Гречка с курицей, луком, морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 46,5 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 12,9 %, медью - 13 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Гречка с курицей, луком, морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, луком, морковью, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, луком, морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы