Рецепт Стручковая фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с грибами

Фасоль стручковая (Тушение) 337 г
Шампиньоны (Тушение) 368 г
Вода, бутилированная, в общем 231 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Соевый соус 28 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 11.4% 2815 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.5% 3294 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.9% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 36.4% 870 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 12.7% 2531 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 12% 2663 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 9.2% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 11.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 34.5% 914 г
Витамин В4, холин 14.07 мг 500 мг 2.8% 8.9% 3554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 42.4% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 10.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 8.968 мкг 400 мкг 2.2% 7% 4460 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 3.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 13% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 1.9% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 3.2% 9615 г
Витамин Н, биотин 5.558 мкг 50 мкг 11.1% 35.1% 900 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 13.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.0484 мг 20 мг 10.2% 32.3% 976 г
Ниацин 2.105 мг ~
Бетаин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.4 мг 2500 мг 10.9% 34.5% 921 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 9.8% 3199 г
Кремний, Si 1.002 мг 30 мг 3.3% 10.4% 2994 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 13.6% 2303 г
Натрий, Na 384.46 мг 1300 мг 29.6% 93.7% 338 г
Сера, S 19.22 мг 1000 мг 1.9% 6% 5203 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 25.3% 1246 г
Хлор, Cl 335.02 мг 2300 мг 14.6% 46.2% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 9.5% 3291 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 15.5% 2052 г
Кобальт, Co 5.848 мкг 10 мкг 58.5% 185.1% 171 г
Литий, Li 0.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 25% 1270 г
Медь, Cu 222.54 мкг 1000 мкг 22.3% 70.6% 449 г
Молибден, Mo 1.786 мкг 70 мкг 2.6% 8.2% 3919 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 10.808 мкг 55 мкг 19.7% 62.3% 509 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Титан, Ti 18.82 мкг ~
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36298 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 28.8% 1094 г
Цинк, Zn 0.2295 мг 12 мг 1.9% 6% 5229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с грибами составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Стручковая фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 11,1 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 22,3 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Стручковая фасоль с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с грибами, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги