Рецепт Квашеная капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста тушеная с мясом

Индейка, бедро, только мясо	200 г
Капуста белокочанная, квашеная	400 г
Лук репчатый	1 Штука
Морковь	1 Штука
Шампиньоны	200 г
Томатная паста. Консервы	15 г

Способ приготовления

Кубиками нарежьте индейку. Морковь и лук очистите. Морковь натрите на мелкой терке. Кубиками нарежьте лук. Грибы обжарьте. Потушите мясо в течение 10 минут. Выложите к нему морковь и лук. Перемешайте. Овощи с мясом потушите еще около 5 минут. Далее добавьте черный перец, соль, лавровый лист и квашеную капусту. Все перемешайте. Влейте воду и добавьте томатный соус. Выложите к капусте обжаренные грибы. Готовьте квашеную капусту тушеную с мясом и грибами на протяжении 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.7 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3606 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	17.6%	1226 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.9%	5600 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.6%	8111 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	19.3%	1111 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	8.1%	2643 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	164.9 мкг	900 мкг	18.3%	39.2%	546 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.966 мг	5 мг	19.3%	41.3%	518 г
Лютеин + Зеаксантин	1.244 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	7.5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	20.8%	1029 г
Витамин В4, холин	26.38 мг	500 мг	5.3%	11.3%	1895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.784 мг	5 мг	15.7%	33.6%	638 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	20.8%	1036 г
Витамин В9, фолаты	17.953 мкг	400 мкг	4.5%	9.6%	2228 г
Витамин В12, кобаламин	0.47 мкг	3 мкг	15.7%	33.6%	638 г
Витамин C, аскорбиновая	15.75 мг	90 мг	17.5%	37.5%	571 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	2.6%	8065 г
Витамин D3, холекальциферол	0.104 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.162 мг	15 мг	1.1%	2.4%	9259 г
Витамин Н, биотин	3.503 мкг	50 мкг	7%	15%	1427 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	11.8%	1818 г
Витамин РР, НЭ	2.8555 мг	20 мг	14.3%	30.6%	700 г
Ниацин	1.283 мг	~
Бетаин	1.223 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.69 мг	2500 мг	13.3%	28.5%	751 г
Кальций, Ca	26.37 мг	1000 мг	2.6%	5.6%	3792 г
Кремний, Si	2.953 мг	30 мг	9.8%	21%	1016 г
Магний, Mg	19.12 мг	400 мг	4.8%	10.3%	2092 г
Натрий, Na	404.46 мг	1300 мг	31.1%	66.6%	321 г
Сера, S	57.96 мг	1000 мг	5.8%	12.4%	1725 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	22.3%	962 г
Хлор, Cl	15.63 мг	2300 мг	0.7%	1.5%	14715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143 мкг	~
Бор, B	31.1 мкг	~
Ванадий, V	8.11 мкг	~
Железо, Fe	0.758 мг	18 мг	4.2%	9%	2375 г
Йод, I	4.49 мкг	150 мкг	3%	6.4%	3341 г
Кобальт, Co	4.041 мкг	10 мкг	40.4%	86.5%	247 г
Литий, Li	0.632 мкг	~
Марганец, Mn	0.1298 мг	2 мг	6.5%	13.9%	1541 г
Медь, Cu	180.6 мкг	1000 мкг	18.1%	38.8%	554 г
Молибден, Mo	2.642 мкг	70 мкг	3.8%	8.1%	2650 г
Никель, Ni	0.699 мкг	~
Рубидий, Rb	44.2 мкг	~
Селен, Se	10.222 мкг	55 мкг	18.6%	39.8%	538 г
Стронций, Sr	4.16 мкг	~
Титан, Ti	11.92 мкг	~
Фтор, F	12.49 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	32026 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	13.3%	1623 г
Цинк, Zn	0.8624 мг	12 мг	7.2%	15.4%	1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.361 г	~
Лизин	0.448 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.16 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.419 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	0.69 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.115 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.185 г	min 16.8 г	1.1%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.251 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.22 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.116 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Квашеная капуста тушеная с мясом составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.7 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Квашеная капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином C - 17,5 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 40,4 %, медью - 18,1 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Квашеная капуста тушеная с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Квашеная капуста тушеная с мясом, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе