Рецепт Орехи+сухофрукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Орехи+сухофрукты

Кешью, сухая обжарка, с солью 15 г
Фундук жареный 20 г
Миндаль, сухая обжарка, с солью 10 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 30 г
Цукаты 30 г
Арахис жареный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орехи+сухофрукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 501.2 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 336 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 3.7% 547 г
Жиры 32.6 г 56 г 58.2% 11.6% 172 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 3.6% 552 г
Углеводы (общие) 36.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 4% 500 г
Вода 8.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 27720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 1.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 2.7% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 1.9% 1047 г
Витамин В4, холин 34.71 мг 500 мг 6.9% 1.4% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 2.5% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 3.2% 635 г
Витамин В9, фолаты 60.3 мкг 400 мкг 15.1% 3% 663 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.4% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.805 мг 15 мг 45.4% 9.1% 220 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 15.677 мкг 50 мкг 31.4% 6.3% 319 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 1.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 6.6521 мг 20 мг 33.3% 6.6% 301 г
Ниацин 4.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.23 мг 2500 мг 20.6% 4.1% 486 г
Кальций, Ca 77.53 мг 1000 мг 7.8% 1.6% 1290 г
Кремний, Si 34 мг 30 мг 113.3% 22.6% 88 г
Магний, Mg 194.4 мг 400 мг 48.6% 9.7% 206 г
Натрий, Na 122.53 мг 1300 мг 9.4% 1.9% 1061 г
Сера, S 140.95 мг 1000 мг 14.1% 2.8% 709 г
Фосфор, P 256.6 мг 800 мг 32.1% 6.4% 312 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.9 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 67.33 мкг ~
Железо, Fe 2.142 мг 18 мг 11.9% 2.4% 840 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 19737 г
Кобальт, Co 4.485 мкг 10 мкг 44.9% 9% 223 г
Литий, Li 5.497 мкг ~
Марганец, Mn 1.6161 мг 2 мг 80.8% 16.1% 124 г
Медь, Cu 753.9 мкг 1000 мкг 75.4% 15% 133 г
Молибден, Mo 9.42 мкг 70 мкг 13.5% 2.7% 743 г
Никель, Ni 15.562 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 3.1 мкг 55 мкг 5.6% 1.1% 1774 г
Стронций, Sr 87.44 мкг ~
Титан, Ti 22.5 мкг ~
Фтор, F 35.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11226 г
Хром, Cr 26.24 мкг 50 мкг 52.5% 10.5% 191 г
Цинк, Zn 2.182 мг 12 мг 18.2% 3.6% 550 г
Цирконий, Zr 25.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.8 мг ~
Кампестерол 0.267 мг ~
Стигмастерол 0.267 мг ~
бета Ситостерол 8.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.733 г min 16.8 г 63.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.87 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.221 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Орехи+сухофрукты составляет 501,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 501.2 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 32.6 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 8.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХИ+СУХОФРУКТЫ

Орехи+сухофрукты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином E - 45,4 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 33,3 %, калием - 20,6 %, кремнием - 113,3 %, магнием - 48,6 %, фосфором - 32,1 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 80,8 %, медью - 75,4 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 52,5 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Орехи+сухофрукты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Орехи+сухофрукты, калорийность 501,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Орехи+сухофрукты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги