Рецепт Куриная грудка по-француски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка по-француски
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка по-француски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 17.6% | 469 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.6% | 3237 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 46.05 мг | 500 мг | 9.2% | 7.6% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 14.2% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 19% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.974 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 10.7% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2.5% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.838 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0894 мг | 20 мг | 25.4% | 20.9% | 393 г |
| Ниацин | 5.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.38 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.3% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 130.45 мг | 1000 мг | 13% | 10.7% | 767 г |
| Кремний, Si | 1.28 мг | 30 мг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Магний, Mg | 54.51 мг | 400 мг | 13.6% | 11.2% | 734 г |
| Натрий, Na | 214.12 мг | 1300 мг | 16.5% | 13.6% | 607 г |
| Сера, S | 169.88 мг | 1000 мг | 17% | 14% | 589 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Хлор, Cl | 328.24 мг | 2300 мг | 14.3% | 11.8% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 4.7% | 1748 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.4% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 5.949 мкг | 10 мкг | 59.5% | 49.1% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0866 мг | 2 мг | 4.3% | 3.5% | 2309 г |
| Медь, Cu | 71.86 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.9% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 5.939 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Никель, Ni | 0.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.923 мкг | 55 мкг | 21.7% | 17.9% | 461 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5283 г |
| Хром, Cr | 13.43 мкг | 50 мкг | 26.9% | 22.2% | 372 г |
| Цинк, Zn | 1.5391 мг | 12 мг | 12.8% | 10.6% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка по-француски составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.3 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ПО-ФРАНЦУСКИ
Куриная грудка по-француски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 25,4 %, кальцием - 13 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 59,5 %, селеном - 21,7 %, хромом - 26,9 %, цинком - 12,8 %
Чем полезен Куриная грудка по-француски
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеная капуста
- Каша перловая со сливочным маслом
- памела
- Печень трески De Luxe
- Каша Гречневая с шампиньонами
- Пережарка лук и морковь
- Котлеты из свинины
- Чечевица с мясом в мультиварке
- Морковь с фасолью и сухариками
- Пекинская+ кукуруза
- Салат овощной
- Гречневый хлеб
- Чечевица тарелочная
- Диет-салат Свекла+морковь+кефир(50г)
- Запеканка творог 2%
- Батон (овсянник)
- Салат
- Мармелад желейный в шоколаде
- Диетические роллы
- Куриные сердечки с грибами в сметане
- Борщ
- Борщ (+)
- Грибной суп с говяжьими фрикадельками
- Куриные желудки
- блинчики с творогом Спар
- Солянка
- Финики иранские
- Клетчатка
- Колбаса пп своя
- Хлеб "Славянский"
- Кофе капуч
- Тортик с шок.пастой
- Dr. Korner
- Запеканка картоель мясо
- Настойка yegerskaya
- студень
- Крем суп с цветной капусты
- Ролл пшеничный
- Шуба
- Котлеты Удачные, куриные
- Паэлья с морепродуктами (готовая)
- Салат куринный
- Штрудель из лаваша
- Лобио с грецкими орехами мое
- Овощное рагу с курицей
- чечевица
- Собокаша 2 крупы
- Торт-типа-наполеон
- Омлет с брокколи
- Рыбные котлеты
- Чечевица с морепродуктами
- Фарш с баклажаном
- LION. Sweet & Salty
- Мука ячмень рженая
- Печенье сдобное Домашнее
- Семена Горчицы
- Масло ореха макадамия нерафинированное
- Батончик Веган бар 32, без цккру
- Чипсы Twister картофель с солью 70 г
- Грибы в сметане
- Биомороженое с клюквой
- Винегрет
- Компливит Актив
- Куриный рулет гриль
- Горчица Сибирская
- Котлеты филе индейки
- Макароны по флоцки
- Суп гороховый на копченостях
- Овощи в оливковом масле
- Котлетки из курицы(индейки) в кляре с майонезом
- Хлеб белковый
- Суп харчо
- Чкмерули
- Говядина постная тушеная
- Говядина mix тушеная с луком
- Печенье овсяное шоколад-мята
- Капуста тушеная 07.02
- Кинг го Наггетс
- Свекла натуральная стерилизованная
- Чечевичные котлеты
- Свекла с майонезом и чесноком
- Каша пшеничная (07.02.20г)
- Салат фунчоза Настя
- Ватрушка ПП творожная с курагой
- Куриные бёдра с рисом (немо)
- Пирожки с картошкой и печенью жареные
- Киноа
- Суп рыбный
- Каша киноа
- Суп с чечевицей
- Геркулес Монастырский
- Фруктовый салат
- Начинка для самсы "Тыква" (немо)
- Хлеб со льном
- 2020,02,07 Салат
- Запеканка творожная гост
- Альфа-Токоферола ацетат (Е)
- Чипсы Linkosuo ржаные со вкусом чеснока
- Самса с тыквой (немо)
- батончик конфеты
Метки: Как приготовить Куриная грудка по-француски, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка по-француски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
