Рецепт Филе курицы с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе курицы с грибами в сметане
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| сметана 15% | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе курицы с грибами в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 19.1% | 500 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.4% | 1302 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 14.3% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 31.31 мг | 500 мг | 6.3% | 6% | 1597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.817 мг | 5 мг | 36.3% | 34.7% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 16.6% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.103 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.3% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 2.9% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 6.7% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 8.818 мкг | 50 мкг | 17.6% | 16.8% | 567 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.489 мг | 20 мг | 32.4% | 31% | 308 г |
| Ниацин | 7.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.01 мг | 2500 мг | 15.5% | 14.8% | 644 г |
| Кальций, Ca | 7.34 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13624 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 3.5% | 2722 г |
| Магний, Mg | 46.52 мг | 400 мг | 11.6% | 11.1% | 860 г |
| Натрий, Na | 29.27 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.2% | 4441 г |
| Сера, S | 138.53 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.3% | 722 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 15.9% | 602 г |
| Хлор, Cl | 47.04 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 4889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 2002 г |
| Йод, I | 11.74 мкг | 150 мкг | 7.8% | 7.5% | 1278 г |
| Кобальт, Co | 11.78 мкг | 10 мкг | 117.8% | 112.7% | 85 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 2.9% | 3300 г |
| Медь, Cu | 295.92 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 28.3% | 338 г |
| Молибден, Mo | 5.667 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.8% | 1235 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.68 мкг | 55 мкг | 44.9% | 43% | 223 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6422 г |
| Хром, Cr | 14.75 мкг | 50 мкг | 29.5% | 28.2% | 339 г |
| Цинк, Zn | 0.8877 мг | 12 мг | 7.4% | 7.1% | 1352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | min 16.8 г | 4.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе курицы с грибами в сметане составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.5 кКал | -% | |
| Белки | 15.2 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ
Филе курицы с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 36,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 15,5 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 117,8 %, медью - 29,6 %, селеном - 44,9 %, хромом - 29,5 %
Чем полезен Филе курицы с грибами в сметане
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфета "Золотая лилия"
- Лепёшка из кукурузной и цельнозерновой муки
- Индейка тушеная с овощами
- Рисотто свой
- Рис салатные варёный свой
- Гемотоген
- Куриное бедро
- Спагетти с тушёнкой и томатами фисташка
- Ленивые голубцы с киноа
- 2020,03,09 Салат
- Кускус
- Рис бурый
- Соус с авокадо
- Шампиньоны жареные с луком
- Пряники клюквенные
- Овощная соломка
- Крабовый салат
- Рис с грибами
- Почки говяжьи отварные
- ПРИПРАВА ДЛЯ МОРКОВИ
- Шоколад молочный
- Борщ
- Питьевой с клубникой
- Мивина
- с голубой плесенью
- Савушкин продукт Хуторок 1%
- Коктейль с белком заменитель еды
- Овощные котлеты Морозко
- Запеканка творожная из 1350 гр, 5%
- Суп гороховый с курицей
- Тунец Rio натуральный в собственном соку
- Суп с морской капустой
- Голубцы
- Творог 5% с изюмом
- Крабовый салат
- свекла отварная Вкусвилл
- Печенье с морковкой
- Мясо по французски без майонеза
- безлактозное молоко
- Морк-ябл. запеканка
- Суп зажаренный
- Каша Banduelle CEREALI
- Рагу овощное с курицей
- Сплат еврейский
- Тушеные овощи
- Паровки куриные
- Какао
- Лецитин (CORAL CLUB)
- Миндаль измельченный
- Грудинка свиная запеченая
- Овсяная каша
- Protein cake fit kit
- Салат из капусты с кукурузой
- Активиа киноа
- Ветчина с индейкой
- Фасоль в томатном соусе
- Борщ
- Подушечки амарантовые
- Салат из помидоров и адыгейского сыра
- Блины мама
- Творог "мягкий нежный" 5%
- Борщ
- Kodujuust murakamoosiga
- vkusnoff
- Заливной пирог с капустой и фаршем
- Ряженка 2,5%
- Песто с базиликом
- Песто с базиликом
- Каша пшенно-рисовая
- Котлеты говяжьи
- Салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом
- Куриные кнели с грибным соусом
- Котлеты с неркой и морской капустой_09.03.20
- Жареные овощи "БМП"
- Курица тушеная с кабачком
- Гречанки
- Багет пшеничный
- Конфеты "Трюфель"
- Аспаркам
- Куриная грудка с гречей
- Свиная котлета a-la bachmaque
- Греча с куриной грудкой
- Торт "Чёрный лес"
- Fitness Bar
- 4 бутерброда с арахисовой пастой
- кефир "Ферма" 1%
- Сметана 10%
- Чиа-годжи
- Элеш с курицей
- Куриные крылья
- Запеканка на жирном твороге
- Яблочный пирог (домашний)
- Спагетти
- Индейка жареная
- Суп из цветной капусты
- Кекс фроськин
- Грибной садизм
- Макароны по-флотски со свининой
- Макароны цельнозерновые Fusilli
- Йогуртно-сырный десерт с вишней и медом
Метки: Как приготовить Филе курицы с грибами в сметане, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе курицы с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
