Рецепт Корейская морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корейская морковь

Морковь 2000 г
Подсолнечное масло 100 г
Чеснок 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Кориандр, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейская морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.8% 1167 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.1% 3042 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.3% 769 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1854.7 мкг 900 мкг 206.1% 258.3% 49 г
альфа Каротин 2.742 мкг ~
бета Каротин 11.181 мг 5 мг 223.6% 280.2% 45 г
бета Криптоксантин 28.507 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.1% 2466 г
Витамин В4, холин 8.89 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 6.6% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.59 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4657 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 6.9% 1822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.537 мг 15 мг 16.9% 21.2% 591 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9042 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 13.4% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.1345 мг 20 мг 5.7% 7.1% 1763 г
Ниацин 0.949 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.67 мг 2500 мг 8.3% 10.4% 1210 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 2999 г
Кремний, Si 23.1 мг 30 мг 77% 96.5% 130 г
Магний, Mg 38.06 мг 400 мг 9.5% 11.9% 1051 г
Натрий, Na 20.22 мг 1300 мг 1.6% 2% 6429 г
Сера, S 8.22 мг 1000 мг 0.8% 1% 12165 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 8.9% 1418 г
Хлор, Cl 58.76 мг 2300 мг 2.6% 3.3% 3914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.2 мкг ~
Бор, B 185.1 мкг ~
Ванадий, V 91.34 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2113 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 4% 3112 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 25.7% 488 г
Литий, Li 5.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 13.8% 913 г
Медь, Cu 84.51 мкг 1000 мкг 8.5% 10.7% 1183 г
Молибден, Mo 19.018 мкг 70 мкг 27.2% 34.1% 368 г
Никель, Ni 5.922 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9666 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Фтор, F 50.88 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7862 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 9.3% 1355 г
Цинк, Zn 0.4339 мг 12 мг 3.6% 4.5% 2766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 77.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.018 мг ~
бета Ситостерол 9.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.039 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 34%
18:2 Линолевая (ud) 2.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Корейская морковь составляет 79,8 кКал.

  • Порция = 103 гр (82.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ

Корейская морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 206,1 %, бэта-каротином - 223,6 %, витамином E - 16,9 %, кремнием - 77 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11 %, молибденом - 27,2 %

Чем полезен Корейская морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корейская морковь, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корейская морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы