Рецепт Борщ без масла и прожарки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ без масла и прожарки
| Вода | 1500 г |
| Свекла | 350 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 200 г |
| Петрушка сушеная | 30 г |
| Чеснок | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Свекольный сок | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ без масла и прожарки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.4% | 3040 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.3% | 2074 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.6% | 1667 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.6 мкг | 900 мкг | 14.1% | 27.2% | 711 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 28.2% | 686 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 12.71 мг | 500 мг | 2.5% | 4.8% | 3934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 5.4% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 3.9% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 18.3% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 21.6% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 31.9% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8222 мг | 20 мг | 4.1% | 7.9% | 2432 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.77 мг | 2500 мг | 7.2% | 13.9% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 6% | 3212 г |
| Кремний, Si | 18.4 мг | 30 мг | 61.3% | 118.3% | 163 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 7.5% | 2561 г |
| Натрий, Na | 20.94 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.1% | 6208 г |
| Сера, S | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.9% | 2753 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 10% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 26.84 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 7.5% | 2564 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 3.9% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.04 мкг | 10 мкг | 20.4% | 39.4% | 490 г |
| Литий, Li | 12.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2224 мг | 2 мг | 11.1% | 21.4% | 899 г |
| Медь, Cu | 67.76 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 13.1% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 5.868 мкг | 70 мкг | 8.4% | 16.2% | 1193 г |
| Никель, Ni | 4.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.429 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6521 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 18.3% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.5476 мг | 12 мг | 4.6% | 8.9% | 2191 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без масла и прожарки составляет 51,8 кКал.
- Порция = 500 гр (259 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 88.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ БЕЗ МАСЛА И ПРОЖАРКИ
Борщ без масла и прожарки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 61,3 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 11,1 %
Чем полезен Борщ без масла и прожарки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажы по-домашнему (Пиканта)
- Батон с чесноком
- Бутерброд из цельнозернлаогл хлеба, сыра, листья салата и огурца
- Напиток безалкогольный сильногозированный Fresh Bar "Коктейль Секс на пляже"
- Суп Кето
- Пшенные сырники
- Арахисовая паста без сахара
- Яйцо жареное
- Салат: огурцы, помидоры, перец с маслом
- Домашнее варенье
- Гречка Ядрица
- Овощи тущенные
- Кофе растворимый без молока без сахара
- Свинина 217
- Чука
- Кекс с фруктами и орехами
- Горбуша в сливках
- Яблочные белевские сухарики диетические
- овсяноблин с какао
- Капуста тушёная с овощами
- активия без сахара
- КАЛЬМАРЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ
- Кабачки тушёные
- Высокобелковый коктейль с бананом Whey
- Творог зернистый 5%
- Биточек куриный паровой
- Маасдам
- Фруктовый наполнитель "черешня-ваниль" к творог зернистый 5%
- Курица, филе запеченое
- Тушеная свинина с овощами
- Уха
- Лимонный тахини
- Ассорти молочный шоколад
- Шоколад Казахстан
- Печень с овощами
- Каша рисовая с молоком 2.5 %
- Конвертик с лимоном
- Куриные куски
- Тушеная капуста с куриной грудкой
- Кунжутное печенье
- Каппуччино
- Тарт яблочный
- Салат из капусты и овощей
- Велкопоповитский козел тёмное
- Смузи банан апельсин яблоко груша 16.03
- Омлет со шпинатом в духовке
- Картофена питка с бадемово брашно и маслини
- Картофена питка с оризово брашно и маслини
- Суп грибной с вермишелью
- Индейка перец фасоль стручковая терияки
- Суп с грибами
- Сладкий крекер с кунжутом по-французски
- печенье "Постное" Любятово
- Горбуша в банке
- Дрожжевые пшенично-ржаные оладьи
- Сыр пармезан
- Закваска для хлеба
- Ванилин классический
- Сырники
- колбаса вязанка
- хлеб хлебнаш
- Хлеб без дрожжевой
- Сосиска в слоеном тесте
- Сметана (любимый город 20%)
- Манник постный Тан
- Цветная капуста в кляре
- Medjool Dates
- Творог простоквашино 9%
- Улитка с йогуртом
- Вертуты из лаваша с потрохами
- Капуста тушёная со свининой
- Скумбрия на подушке
- Свекольник
- Мюсли Билла
- Фетакса сыр
- Салат очищение
- Запеканка со смородиной
- хлеб б/г
- Горбуша тушёная в сметане
- Салат овощной
- Сырники с рисовой мукой без сахара
- Винегрет Тан
- Сырники
- Пельмени
- Овсяный кекс с вишней160320
- коктейль белковый
- Конверт с домашним сыром
- Салат из морской капусты
- Икра свекольная
- Намазка рыбная
- Кокосовое молоко Aroy-d
- Свиной фарш (мой)
- коктейль
- Мясо в горшочке ( свинина)
- колбаса волгоградский мясокомбинат
- майонез ряба
- Бифидум бактерин
- Козинак подсолнечный Азовская
- Грибной паштет
- Сельдь
Метки: Как приготовить Борщ без масла и прожарки, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без масла и прожарки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
