Рецепт гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с овощами

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Кабачок (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Морковь, красная (Жарка) 170 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

овощи обжарить на растительном масле порезаные соломкой.добавить отвареную гречку . посолить по вкусу и добавить специи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.4% 1767 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.9% 392 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.3% 991 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 13.2% 323 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.3 мкг 900 мкг 44.7% 19% 224 г
бета Каротин 2.411 мг 5 мг 48.2% 20.5% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.4% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 18.549 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2156 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.197 мг 15 мг 41.3% 17.6% 242 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11737 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3966 мг 20 мг 12% 5.1% 835 г
Макроэлементы
Калий, K 260.67 мг 2500 мг 10.4% 4.4% 959 г
Кальций, Ca 40.63 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2461 г
Кремний, Si 39.216 мг 30 мг 130.7% 55.7% 76 г
Магний, Mg 97.05 мг 400 мг 24.3% 10.4% 412 г
Натрий, Na 7.27 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 17882 г
Сера, S 47.87 мг 1000 мг 4.8% 2% 2089 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 7.3% 583 г
Хлор, Cl 52.56 мг 2300 мг 2.3% 1% 4376 г
Микроэлементы
Бор, B 345.8 мкг ~
Ванадий, V 77.56 мкг ~
Железо, Fe 3.13 мг 18 мг 17.4% 7.4% 575 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 13.6% 313 г
Марганец, Mn 0.6918 мг 2 мг 34.6% 14.7% 289 г
Медь, Cu 260.13 мкг 1000 мкг 26% 11.1% 384 г
Молибден, Mo 17.026 мкг 70 мкг 24.3% 10.4% 411 г
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 32.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12221 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1538 г
Цинк, Zn 1.2608 мг 12 мг 10.5% 4.5% 952 г

Энергетическая ценность гречка с овощами составляет 234,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином E - 41,3 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 130,7 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 17,2 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 34,6 %, медью - 26 %, молибденом - 24,3 %

Чем полезен гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с овощами, калорийность 234,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы