Рецепт Кекс гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс гречневый

Гречневая мука 160 г
Яйцо куриное 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Сахар песок 160 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.5 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.2% 1169 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 9.5% 264 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 5.3% 476 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.8% 1429 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 9316 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 5.7% 438 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.5% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 2% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.4% 1034 г
Витамин В4, холин 76.78 мг 500 мг 15.4% 3.9% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 2.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.015 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19851 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 2.1% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 0.8% 3198 г
Витамин Н, биотин 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 2.5% 1020 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.4176 мг 20 мг 12.1% 3% 827 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.57 мг 2500 мг 5.1% 1.3% 1944 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3119 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 0.7% 3401 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 1.1% 2324 г
Натрий, Na 42.62 мг 1300 мг 3.3% 0.8% 3050 г
Сера, S 44.77 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2234 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 3.7% 680 г
Хлор, Cl 37.37 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 2.6% 965 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3151 г
Кобальт, Co 2.941 мкг 10 мкг 29.4% 7.4% 340 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6826 г
Медь, Cu 43.46 мкг 1000 мкг 4.3% 1.1% 2301 г
Молибден, Mo 2.441 мкг 70 мкг 3.5% 0.9% 2868 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 8.829 мкг 55 мкг 16.1% 4% 623 г
Стронций, Sr 53.16 мкг ~
Фтор, F 30.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13004 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.2994 мг 12 мг 2.5% 0.6% 4008 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.825 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.417 г ~
12:0 Лауриновая 0.534 г ~
14:0 Миристиновая 1.737 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.866 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.079 г min 16.8 г 42.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.723 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кекс гречневый составляет 399,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (239.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 399.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 46 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 24.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ГРЕЧНЕВЫЙ

Кекс гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, холином - 15,4 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Кекс гречневый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс гречневый, калорийность 399,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги