Рецепт Творожно-льняной мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-льняной мусс

Соевый творог тайский 100 г
Семена льна 25 г
Семена базилика 15 г
Кокосовое молоко диетическое 50 г
Лаймовый сок, необработанный 20 г
Стевия [NovaSweet] 3 г
Вода 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-льняной мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.2% 2303 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.8% 812 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.5% 24333 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 42.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 23.01 мг 500 мг 4.6% 5.5% 2173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 13.882 мкг 400 мкг 3.5% 4.2% 2881 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7895 г
гамма Токоферол 1.313 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.4255 мг 20 мг 2.1% 2.5% 4700 г
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.96 мг 2500 мг 5.6% 6.8% 1774 г
Кальций, Ca 71.33 мг 1000 мг 7.1% 8.6% 1402 г
Магний, Mg 92.7 мг 400 мг 23.2% 28% 431 г
Натрий, Na 9.45 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13757 г
Сера, S 48.25 мг 1000 мг 4.8% 5.8% 2073 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 17.2% 702 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.29 мг 18 мг 12.7% 15.3% 786 г
Марганец, Mn 0.4999 мг 2 мг 25% 30.2% 400 г
Медь, Cu 211.29 мкг 1000 мкг 21.1% 25.5% 473 г
Молибден, Mo 0.703 мкг 70 мкг 1% 1.2% 9957 г
Селен, Se 6.097 мкг 55 мкг 11.1% 13.4% 902 г
Фтор, F 43.95 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9101 г
Цинк, Zn 0.8161 мг 12 мг 6.8% 8.2% 1470 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 120.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 38.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.961 мг ~
Стигмастерол 0.724 мг ~
бета Ситостерол 5.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.197 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 1.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.125 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.643 г ~

Энергетическая ценность Творожно-льняной мусс составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ЛЬНЯНОЙ МУСС

Творожно-льняной мусс богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 23,2 %, фосфором - 14,3 %, железом - 12,7 %, марганцем - 25 %, медью - 21,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Творожно-льняной мусс

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-льняной мусс, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-льняной мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги