Рецепт Смалец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смалец

Сало свиное с живота сырое 1000 г
Чеснок 100 г
Укроп 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смалец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 753.7 ккал 1684 ккал 44.8% 5.9% 223 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 0.4% 3455 г
Жиры 81.2 г 56 г 145% 19.2% 69 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.2% 6667 г
Вода 13.1 г 2273 г 0.6% 0.1% 17351 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 0.6% 2320 г
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 0.6% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 0.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.5% 2647 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.1% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 0.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 1.655 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24169 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 0.9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 0.9% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.1% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.3905 мг 20 мг 7% 0.9% 1438 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.47 мг 2500 мг 2.7% 0.4% 3761 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 0.4% 3583 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.1% 9901 г
Магний, Mg 7.07 мг 400 мг 1.8% 0.2% 5658 г
Натрий, Na 8 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16250 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 0.3% 4456 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 0.5% 2685 г
Хлор, Cl 5.15 мг 2300 мг 0.2% 44660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 0.2% 6207 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 16854 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 1.3% 1050 г
Литий, Li 0.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 0.9% 1470 г
Медь, Cu 26.52 мкг 1000 мкг 2.7% 0.4% 3771 г
Молибден, Mo 2.283 мкг 70 мкг 3.3% 0.4% 3066 г
Никель, Ni 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 8.26 мкг 55 мкг 15% 2% 666 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 1.61 мкг 4000 мкг 248447 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 1.2% 1111 г
Цинк, Zn 0.2906 мг 12 мг 2.4% 0.3% 4129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 39 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.181 г ~
16:0 Пальмитиновая 23.078 г ~
18:0 Стеариновая 14.733 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 32.086 г min 16.8 г 191% 25.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.698 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 30.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.276 г от 11.2 до 20.6 г 56% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.81 г ~

Энергетическая ценность Смалец составляет 753,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 753.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 81.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 13.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМАЛЕЦ

Смалец богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 15 %

Чем полезен Смалец

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смалец, калорийность 753,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смалец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы