Рецепт Запеканка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка овощная

Брокколи, вареная, без соли 400 г
Цветная капуста отварная 400 г
Яйцо куриное 117 г
Творог нежирный 0,6% 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.3% 1000 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13% 566 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.9% 741 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 23.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156 мкг 900 мкг 17.3% 12.7% 577 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.2% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8% 918 г
Витамин В4, холин 59.36 мг 500 мг 11.9% 8.7% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 10.3% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 62.386 мкг 400 мкг 15.6% 11.4% 641 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 8% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 40.45 мг 90 мг 44.9% 32.9% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 4.8% 1524 г
Витамин Н, биотин 4.504 мкг 50 мкг 9% 6.6% 1110 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 38.1% 192 г
Витамин РР, НЭ 1.7688 мг 20 мг 8.8% 6.5% 1131 г
Макроэлементы
Калий, K 203.85 мг 2500 мг 8.2% 6% 1226 г
Кальций, Ca 57.94 мг 1000 мг 5.8% 4.3% 1726 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2043 г
Натрий, Na 47.94 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2712 г
Сера, S 67.13 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1490 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 9.7% 759 г
Хлор, Cl 405.17 мг 2300 мг 17.6% 12.9% 568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.4% 1673 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5792 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 13% 563 г
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2155 г
Медь, Cu 51.39 мкг 1000 мкг 5.1% 3.7% 1946 г
Молибден, Mo 2.953 мкг 70 мкг 4.2% 3.1% 2370 г
Селен, Se 10.706 мкг 55 мкг 19.5% 14.3% 514 г
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26368 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Цинк, Zn 0.4273 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2808 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка овощная составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ

Запеканка овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином C - 44,9 %, витамином K - 52 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 17,8 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Запеканка овощная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка овощная, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы