Рецепт Пасхальный кулич, безглютеновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасхальный кулич, безглютеновый

Мука универсальная, без глютена 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 15 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 10 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Ванилин 1 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич, безглютеновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3% 1246 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.5% 1514 г
Углеводы 52.3 г 219 г 23.9% 9.1% 419 г
Углеводы (общие) 49.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.6% 833 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6385 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2% 1903 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 3.6% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 5% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 5.4% 712 г
Витамин В9, фолаты 4.313 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9274 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7772 г
Витамин Н, биотин 3.723 мкг 50 мкг 7.4% 2.8% 1343 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0379 мг 20 мг 10.2% 3.9% 981 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.93 мг 2500 мг 8.1% 3.1% 1238 г
Кальций, Ca 47.6 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2101 г
Магний, Mg 26.21 мг 400 мг 6.6% 2.5% 1526 г
Натрий, Na 154.29 мг 1300 мг 11.9% 4.5% 843 г
Сера, S 65.67 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1523 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 5.1% 740 г
Хлор, Cl 229.98 мг 2300 мг 10% 3.8% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 2% 1848 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3886 г
Кобальт, Co 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 6.6% 578 г
Марганец, Mn 0.5986 мг 2 мг 29.9% 11.3% 334 г
Медь, Cu 113.06 мкг 1000 мкг 11.3% 4.3% 884 г
Молибден, Mo 2.361 мкг 70 мкг 3.4% 1.3% 2965 г
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 11.866 мкг 55 мкг 21.6% 8.2% 464 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 12.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31571 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.6839 мг 12 мг 5.7% 2.2% 1755 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.8 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.838 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пасхальный кулич, безглютеновый составляет 263,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 52.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ, БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ

Пасхальный кулич, безглютеновый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 14,1 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 29,9 %, медью - 11,3 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Пасхальный кулич, безглютеновый

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасхальный кулич, безглютеновый, калорийность 263,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасхальный кулич, безглютеновый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы