Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сахар песок 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 350 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 45 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.2 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3% 1118 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.1% 560 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 6.9% 493 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.5% 6314 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 2.8% 1215 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2% 1698 г
Витамин В4, холин 51.14 мг 500 мг 10.2% 3.5% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 26.32 мкг 400 мкг 6.6% 2.2% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 2% 1670 г
Витамин Н, биотин 3.968 мкг 50 мкг 7.9% 2.7% 1260 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1144 мг 20 мг 10.6% 3.6% 946 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.06 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2082 г
Кальций, Ca 44.87 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2229 г
Кремний, Si 1.892 мг 30 мг 6.3% 2.1% 1586 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3160 г
Натрий, Na 24.68 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5267 г
Сера, S 53.04 мг 1000 мг 5.3% 1.8% 1885 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 3.7% 928 г
Хлор, Cl 45.73 мг 2300 мг 2% 0.7% 5030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 42.57 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 1.7% 2018 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3464 г
Кобальт, Co 1.601 мкг 10 мкг 16% 5.4% 625 г
Марганец, Mn 0.3646 мг 2 мг 18.2% 6.2% 549 г
Медь, Cu 65.23 мкг 1000 мкг 6.5% 2.2% 1533 г
Молибден, Mo 7.971 мкг 70 мкг 11.4% 3.9% 878 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Олово, Sn 4.15 мкг ~
Селен, Se 5.036 мкг 55 мкг 9.2% 3.1% 1092 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 19.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20243 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.5415 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 295,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Кулич

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 295,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты