Рецепт свинина мясная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина мясная тушеная

Свинина мясная (Варка без слива)	500 г
Морковь, красная (Варка без слива)	75 г
Лук репчатый (Варка без слива)	75 г
Перец черный горошек	5 г
Хмели-сунели	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лавровый лист	5 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Отварить свинину в сотейнике с добавлением соли и специй. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле и добавить к мясу. Положить лавровый лист и оставить на медленном огне тушиться до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина мясная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.6 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1189 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	6.8%	1041 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	14.8%	479 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.5%	13688 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.4%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	152.3 мкг	900 мкг	16.9%	11.9%	591 г
бета Каротин	0.905 мг	5 мг	18.1%	12.8%	552 г
Витамин В1, тиамин	0.173 мг	1.5 мг	11.5%	8.1%	867 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.5%	2857 г
Витамин В4, холин	37.06 мг	500 мг	7.4%	5.2%	1349 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	4.2%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	6.6%	1081 г
Витамин В9, фолаты	4.598 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	8699 г
Витамин В12, кобаламин	1.057 мкг	3 мкг	35.2%	24.9%	284 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.6%	10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5703 г
Витамин Н, биотин	1.662 мкг	50 мкг	3.3%	2.3%	3008 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.2134 мг	20 мг	16.1%	11.4%	622 г
Макроэлементы
Калий, K	136.92 мг	2500 мг	5.5%	3.9%	1826 г
Кальций, Ca	20.41 мг	1000 мг	2%	1.4%	4900 г
Магний, Mg	15.98 мг	400 мг	4%	2.8%	2503 г
Натрий, Na	431.91 мг	1300 мг	33.2%	23.4%	301 г
Сера, S	129.62 мг	1000 мг	13%	9.2%	771 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	6.6%	1070 г
Хлор, Cl	670.4 мг	2300 мг	29.1%	20.6%	343 г
Микроэлементы
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	7.85 мкг	~
Железо, Fe	1.254 мг	18 мг	7%	4.9%	1435 г
Йод, I	4.33 мкг	150 мкг	2.9%	2%	3464 г
Кобальт, Co	4.413 мкг	10 мкг	44.1%	31.1%	227 г
Марганец, Mn	0.129 мг	2 мг	6.5%	4.6%	1550 г
Медь, Cu	119.56 мкг	1000 мкг	12%	8.5%	836 г
Молибден, Mo	9.091 мкг	70 мкг	13%	9.2%	770 г
Селен, Se	0.039 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	141026 г
Фтор, F	93.15 мкг	4000 мкг	2.3%	1.6%	4294 г
Хром, Cr	5.68 мкг	50 мкг	11.4%	8.1%	880 г
Цинк, Zn	1.7181 мг	12 мг	14.3%	10.1%	698 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	37 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность свинина мясная тушеная составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.6 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА МЯСНАЯ ТУШЕНАЯ

свинина мясная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином PP - 16,1 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 12 %, молибденом - 13 %, хромом - 11,4 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен свинина мясная тушеная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить свинина мясная тушеная, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина мясная тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Пюре картофельно-овощное

Суп-пюре тыквенный со сливками

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе