Рецепт свинина мясная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свинина мясная тушеная
| Свинина мясная (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Отварить свинину в сотейнике с добавлением соли и специй. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле и добавить к мясу. Положить лавровый лист и оставить на медленном огне тушиться до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свинина мясная тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.8% | 1041 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 14.8% | 479 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.3 мкг | 900 мкг | 16.9% | 11.9% | 591 г |
| бета Каротин | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 12.8% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.1% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 37.06 мг | 500 мг | 7.4% | 5.2% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 6.6% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.598 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 24.9% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 1.662 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3008 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2134 мг | 20 мг | 16.1% | 11.4% | 622 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.92 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.9% | 1826 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4900 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2503 г |
| Натрий, Na | 431.91 мг | 1300 мг | 33.2% | 23.4% | 301 г |
| Сера, S | 129.62 мг | 1000 мг | 13% | 9.2% | 771 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 6.6% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 670.4 мг | 2300 мг | 29.1% | 20.6% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 4.9% | 1435 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 4.413 мкг | 10 мкг | 44.1% | 31.1% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.6% | 1550 г |
| Медь, Cu | 119.56 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.5% | 836 г |
| Молибден, Mo | 9.091 мкг | 70 мкг | 13% | 9.2% | 770 г |
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Фтор, F | 93.15 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.1% | 880 г |
| Цинк, Zn | 1.7181 мг | 12 мг | 14.3% | 10.1% | 698 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность свинина мясная тушеная составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА МЯСНАЯ ТУШЕНАЯ
свинина мясная тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином PP - 16,1 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 12 %, молибденом - 13 %, хромом - 11,4 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен свинина мясная тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп
- Гречневая каша с солью и маслом
- ТОРТ - "Пища Ангела"
- овсянка
- овсянка на молоке
- Каша 14 мая
- Каша 4 злака
- Конфеты "Барс" 22 гр
- КРЕМЫ - Лимонный крем
- Кофе Espresso Nescafe
- Творожные роллы
- Омлет ассорти 14.05
- Печенье "Бодрое утро"
- Галеты классические "Любятово"
- Сыр плавленный "Городской"
- банановый пирог
- Биотворог "Тёма"
- Мармелад "Маяма"
- Бисквит "Веселые зверюшки"
- Печенье "Ленинградское"
- Щи
- Шоколад Extra Brut 80% Millennium черный
- шаурма домашняя 300/1
- свекла, чеснок и майонез
- Окрошка
- Тан
- сыр Паржская буренка
- майонез свежин
- Творог 0,2 %
- Фруктовый хлеб Инжир-Подсолнечник
- Чудо йогурт классический
- гречка гудвилл
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Geflugelbrustfilet
- Белковый коктель mix
- чай без сахара
- хлеб ржаной с чесноком
- компот "Похудин" компании "Леовит"
- Сыр плавленный Виола
- Уха
- Сосиськи бараньи
- Белковый коктель Турбослим
- салат летний
- Кисель очищающий "Леовит"
- Овощи тушеные
- суп гороховый "Леовит"
- Плов с курицей в мультиварке
- Гречка охотничья "Леовит"
- Крабовое мясо (сурими)
- Купаты куриные
- Картофель с гренками и зеленью "Леовит"
- Фолиевый удар
- БАД Vitrum Prenatal Forte
- котлетки из куриной грудки на пару
- Йодный
- льняная каша с зар.пшеницы
- Мятный леденец
- Плов
- Курица в мультиварке
- Новый рецепт
- Салат из свёклы с изюмом и грецкими орехами
- каша пшенная на воде
- Пирожок с капустой
- пица Палермо
- пица Пепперони
- тефтели с рисом
- пица Марио
- Крем творожный Gefilus 2,5%
- Ванильное мороженое
- 14052014Новый рецепт
- Биотворог Тема Морковь-Яблоко
- Яичный белок C1
- Омлет из 1 яйца и 2 белков
- Овощи тушеные с куриной грудкой
- Овсяное печенье домашнее
- Matrix 5.0
- Оливки с миндалем
- лазанья
- Карбонара
- Капучино растворимый MacCoffee
- Nordic овсяные Хлопья с пшеничными отрубями
- овощное рагу
- соус чили стебель бамбука
- майонез 30%
- блинчики
- салат с курицей, сельдереем, яблоком и орехами
- Коктейль д-р Слим
- гороховый суп
- печень
- батончик с гуараной
- Свинина с картохой от ба
- Свинина с картохой
- Рис с креветками
- творог 5 %
- Сыр Арланатура
- печенье для тирамису Савоярди
- сухофрукты, яблоко
- Суши
- Сухофрукты, чернослив
- Молоко 0.5%
Метки: Как приготовить свинина мясная тушеная, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина мясная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
