Рецепт Куриные ножки в горчице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки в горчице

Горчица столовая 32 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 14 г
Куриный окорочок (Запекание) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки в горчице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 14.2% 317 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.9% 412 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2528 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.6% 800 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 185185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2315 г
Витамин РР, НЭ 4.7476 мг 20 мг 23.7% 10.7% 421 г
Ниацин 4.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.75 мг 2500 мг 12.2% 5.5% 823 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3609 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 3.1% 1429 г
Натрий, Na 153.9 мг 1300 мг 11.8% 5.3% 845 г
Сера, S 235.52 мг 1000 мг 23.6% 10.6% 425 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 9% 501 г
Хлор, Cl 82.39 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.734 мг 18 мг 15.2% 6.8% 658 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4777 г
Кобальт, Co 11.295 мкг 10 мкг 113% 50.8% 89 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Медь, Cu 103.26 мкг 1000 мкг 10.3% 4.6% 968 г
Молибден, Mo 17.691 мкг 70 мкг 25.3% 11.4% 396 г
Фтор, F 143.74 мкг 4000 мкг 3.6% 1.6% 2783 г
Хром, Cr 30.96 мкг 50 мкг 61.9% 27.8% 161 г
Цинк, Zn 1.951 мг 12 мг 16.3% 7.3% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2178.071 г ~
Валин 1.236 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 1.165 г ~
Лейцин 2.104 г ~
Лизин 2.734 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.915 г ~
Треонин 1.141 г ~
Триптофан 0.404 г ~
Фенилаланин 1.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.95 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2151.915 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 1.522 г ~
Глутаминовая кислота 3.495 г ~
Пролин 1.343 г ~
Серин 1.118 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.704 г min 16.8 г 39.9% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.609 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.819 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки в горчице составляет 222,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.3 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ В ГОРЧИЦЕ

Куриные ножки в горчице богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 12,2 %, фосфором - 20 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 113 %, молибденом - 25,3 %, хромом - 61,9 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Куриные ножки в горчице

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки в горчице, калорийность 222,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки в горчице, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы