Рецепт Печень трески с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с яйцом

Яйцо куриное вареное всмятку 120 г
Печень трески по-приморскм 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.2 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 496 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.6% 817 г
Жиры 33.4 г 56 г 59.6% 17.6% 168 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 0.7% 4023 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.6 мкг 900 мкг 17.5% 5.2% 571 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 4.4% 677 г
Витамин В4, холин 152.12 мг 500 мг 30.4% 9% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 4.7% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.243 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9427 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 3.1% 952 г
Витамин D, кальциферол 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 3.9% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4121 г
Витамин Н, биотин 12.242 мкг 50 мкг 24.5% 7.2% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3929 мг 20 мг 7% 2.1% 1436 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.85 мг 2500 мг 3.4% 1% 2946 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 1% 2999 г
Магний, Mg 7.27 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5502 г
Натрий, Na 81.21 мг 1300 мг 6.2% 1.8% 1601 г
Сера, S 106.67 мг 1000 мг 10.7% 3.2% 937 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 4.3% 688 г
Хлор, Cl 94.55 мг 2300 мг 4.1% 1.2% 2433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 2.5% 1188 г
Йод, I 12.12 мкг 150 мкг 8.1% 2.4% 1238 г
Кобальт, Co 6.061 мкг 10 мкг 60.6% 17.9% 165 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Медь, Cu 50.3 мкг 1000 мкг 5% 1.5% 1988 г
Молибден, Mo 3.637 мкг 70 мкг 5.2% 1.5% 1925 г
Селен, Se 19.212 мкг 55 мкг 34.9% 10.3% 286 г
Фтор, F 33.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11998 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.4% 2066 г
Цинк, Zn 0.6727 мг 12 мг 5.6% 1.7% 1784 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 345.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.446 г min 16.8 г 14.6% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.2%

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом составляет 339,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 33.4 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ

Печень трески с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 30,4 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 24,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 60,6 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Печень трески с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень трески с яйцом, калорийность 339,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты