Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Брокколи (Тушение) 300 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.8% 2235 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.4% 5214 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 52.7% 541 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 10.8% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 18.5% 1533 г
альфа Каротин 16.094 мкг ~
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 25.9% 1096 г
бета Криптоксантин 0.644 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 903.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 15.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 27.6% 1029 г
Витамин В4, холин 21.59 мг 500 мг 4.3% 12.3% 2316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 27.6% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 27.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 51.056 мкг 400 мкг 12.8% 36.5% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 26.72 мг 90 мг 29.7% 84.6% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 12.8% 2199 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 15528 г
Витамин К, филлохинон 74 мкг 120 мкг 61.7% 175.8% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.8893 мг 20 мг 4.4% 12.5% 2249 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.07 мг 2500 мг 13.7% 39% 729 г
Кальций, Ca 68.48 мг 1000 мг 6.8% 19.4% 1460 г
Кремний, Si 50.215 мг 30 мг 167.4% 476.9% 60 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 20.5% 1388 г
Натрий, Na 139.06 мг 1300 мг 10.7% 30.5% 935 г
Сера, S 31.1 мг 1000 мг 3.1% 8.8% 3215 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 24.2% 1176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367 мкг ~
Бор, B 119.1 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 16.8% 1685 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 18.2% 1553 г
Марганец, Mn 0.2822 мг 2 мг 14.1% 40.2% 709 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 20.8% 1367 г
Никель, Ni 5.536 мкг ~
Селен, Se 1.925 мкг 55 мкг 3.5% 10% 2857 г
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36331 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 15625 г
Цинк, Zn 0.4241 мг 12 мг 3.5% 10% 2830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 61,7 %, калием - 13,7 %, кремнием - 167,4 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты