Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Пиво, светлое 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Пиво, светлое 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Пиво, светлое 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9% 585 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.9% 757 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.2% 1251 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 4.6% 1149 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2959 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1565 г
Витамин В4, холин 68.24 мг 500 мг 13.6% 7.2% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 7.5% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 8.7% 606 г
Витамин В9, фолаты 14.487 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2761 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.1% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 7.1% 739 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.082 мкг 50 мкг 6.2% 3.3% 1622 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 5.7% 916 г
Витамин РР, НЭ 3.8568 мг 20 мг 19.3% 10.2% 519 г
Ниацин 3.665 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.12 мг 2500 мг 7.3% 3.8% 1365 г
Кальций, Ca 91.07 мг 1000 мг 9.1% 4.8% 1098 г
Кремний, Si 1.766 мг 30 мг 5.9% 3.1% 1699 г
Магний, Mg 38.63 мг 400 мг 9.7% 5.1% 1035 г
Натрий, Na 132.95 мг 1300 мг 10.2% 5.4% 978 г
Сера, S 129.7 мг 1000 мг 13% 6.8% 771 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 9.3% 567 г
Хлор, Cl 211.17 мг 2300 мг 9.2% 4.8% 1089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.7 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 20.84 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1356 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3012 г
Кобальт, Co 5.302 мкг 10 мкг 53% 27.9% 189 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.2337 мг 2 мг 11.7% 6.2% 856 г
Медь, Cu 82.37 мкг 1000 мкг 8.2% 4.3% 1214 г
Молибден, Mo 8.496 мкг 70 мкг 12.1% 6.4% 824 г
Никель, Ni 0.876 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 13.031 мкг 55 мкг 23.7% 12.5% 422 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 60.99 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6558 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 9.4% 558 г
Цинк, Zn 1.0654 мг 12 мг 8.9% 4.7% 1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 1.134 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 5.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.947 г min 16.8 г 11.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.213 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог составляет 190 кКал.

  • Порция = 336 гр (638.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ

Пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 53 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 23,7 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты