Рецепт борщ украинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ украинский

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
соль йодированная 20 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 2500 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 75 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ украинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.1% 2333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.7% 3333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.3% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 18.5% 1382 г
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 20.1% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.3% 7500 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 5.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 10.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.13 мкг 400 мкг 1% 2.6% 9685 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 17.2% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 7.7% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 11.8% 2168 г
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 11962 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 10% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.8896 мг 20 мг 4.4% 11.3% 2248 г
Макроэлементы
Калий, K 119.43 мг 2500 мг 4.8% 12.3% 2093 г
Кальций, Ca 14.28 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7003 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 5.7% 4535 г
Натрий, Na 210.94 мг 1300 мг 16.2% 41.6% 616 г
Сера, S 27.03 мг 1000 мг 2.7% 6.9% 3700 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 7.5% 3404 г
Хлор, Cl 332.89 мг 2300 мг 14.5% 37.3% 691 г
Микроэлементы
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 15.73 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 6.9% 3644 г
Йод, I 22.76 мкг 150 мкг 15.2% 39.1% 659 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 56.8% 454 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 12.9% 2012 г
Медь, Cu 57.38 мкг 1000 мкг 5.7% 14.7% 1743 г
Молибден, Mo 4.646 мкг 70 мкг 6.6% 17% 1507 г
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Фтор, F 76.56 мкг 4000 мкг 1.9% 4.9% 5225 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 17.2% 1488 г
Цинк, Zn 0.3955 мг 12 мг 3.3% 8.5% 3034 г

Энергетическая ценность борщ украинский составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИЙ

борщ украинский богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,5 %, йодом - 15,2 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен борщ украинский

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ украинский, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ украинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги