Рецепт салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Цезарь

Куриная грудка (филе) 250 г
Масло оливковое 35 г
Салат 200 г
Помидоры (томаты) 50 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 20 г
Сыр московский 25 г
Яйцо куриное 70 г
Горчица столовая 15 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.1% 655 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.4% 636 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.3 мкг 900 мкг 18.3% 13.3% 548 г
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 8.6% 839 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин В4, холин 58.51 мг 500 мг 11.7% 8.5% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 7% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 9.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 18.705 мкг 400 мкг 4.7% 3.4% 2138 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 7.7% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 6.9% 1048 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 5% 1458 г
Витамин Н, биотин 5.968 мкг 50 мкг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 30.6% 237 г
Витамин РР, НЭ 4.8023 мг 20 мг 24% 17.4% 416 г
Макроэлементы
Калий, K 217.86 мг 2500 мг 8.7% 6.3% 1148 г
Кальций, Ca 70.12 мг 1000 мг 7% 5.1% 1426 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Магний, Mg 48.39 мг 400 мг 12.1% 8.8% 827 г
Натрий, Na 84.42 мг 1300 мг 6.5% 4.7% 1540 г
Сера, S 101.58 мг 1000 мг 10.2% 7.4% 984 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 10.4% 693 г
Хлор, Cl 86.2 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2668 г
Микроэлементы
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 50.82 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 4.6% 1594 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2235 г
Кобальт, Co 6.961 мкг 10 мкг 69.6% 50.5% 144 г
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 4.9% 1479 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 6.9% 1054 г
Молибден, Mo 4.109 мкг 70 мкг 5.9% 4.3% 1704 г
Селен, Se 3.567 мкг 55 мкг 6.5% 4.7% 1542 г
Фтор, F 62.65 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6385 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 7.2% 1014 г
Цинк, Zn 1.1135 мг 12 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат Цезарь составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 11,9 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 42,2 %, витамином PP - 24 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 69,6 %

Чем полезен салат Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Цезарь, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы