Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Салат (латук) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 11% 1727 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.4% 1806 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.9% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.3% 1538 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2592 г
Зола 0.773 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 37.2% 508 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 25.5% 740 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 19.1% 989 г
Витамин В4, холин 71.86 мг 500 мг 14.4% 27.2% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 15.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 10.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.722 мкг 400 мкг 4.4% 8.3% 2257 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 8.5% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 21% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 10.8% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 5.1% 3695 г
Витамин Н, биотин 5.384 мкг 50 мкг 10.8% 20.4% 929 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 59.5% 317 г
Витамин РР, НЭ 1.1215 мг 20 мг 5.6% 10.6% 1783 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.25 мг 2500 мг 8.3% 15.7% 1206 г
Кальций, Ca 50.78 мг 1000 мг 5.1% 9.6% 1969 г
Кремний, Si 3.622 мг 30 мг 12.1% 22.9% 828 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 9.1% 2076 г
Натрий, Na 40.78 мг 1300 мг 3.1% 5.9% 3188 г
Сера, S 56.93 мг 1000 мг 5.7% 10.8% 1757 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 18.3% 1036 г
Хлор, Cl 67.49 мг 2300 мг 2.9% 5.5% 3408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.8 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 43.49 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 12.3% 1529 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 9.6% 1948 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 97% 195 г
Литий, Li 17.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 14.4% 1309 г
Медь, Cu 96.43 мкг 1000 мкг 9.6% 18.1% 1037 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 15.1% 1244 г
Никель, Ni 4.592 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 8.551 мкг 55 мкг 15.5% 29.3% 643 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13638 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 11.5% 1629 г
Цинк, Zn 0.4629 мг 12 мг 3.9% 7.4% 2592 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 11.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.1%

Энергетическая ценность Салат составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 13,5 %, холином - 14,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 31,5 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги