Рецепт Красный ферментированный перец острый с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный ферментированный перец острый с имбирем

Перец чили красный острый	1500 г
Имбиря корень сырой	500 г
Перец японский (сычуанский, китайский) [Сырье и приправы]	50 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Масло Кунжутное [Dial Export]	40 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка]	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный ферментированный перец острый с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.1 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1177 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	1.7%	4222 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	13.6%	514 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	3.2%	2168 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.9%	1429 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.3%	3023 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.2 мкг	900 мкг	3.5%	2.4%	2885 г
альфа Каротин	23.377 мкг	~
бета Каротин	0.347 мг	5 мг	6.9%	4.8%	1441 г
бета Криптоксантин	25.974 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	460.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.4%	2857 г
Витамин В4, холин	13.31 мг	500 мг	2.7%	1.9%	3757 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	2.4%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.363 мг	2 мг	18.2%	12.7%	551 г
Витамин В9, фолаты	17.316 мкг	400 мкг	4.3%	3%	2310 г
Витамин C, аскорбиновая	94.39 мг	90 мг	104.9%	73.3%	95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.504 мг	15 мг	3.4%	2.4%	2976 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	5.3%	1319 г
Витамин РР, НЭ	0.9701 мг	20 мг	4.9%	3.4%	2062 г
Макроэлементы
Калий, K	299 мг	2500 мг	12%	8.4%	836 г
Кальций, Ca	15.74 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6353 г
Магний, Mg	24.43 мг	400 мг	6.1%	4.3%	1637 г
Натрий, Na	343.81 мг	1300 мг	26.4%	18.4%	378 г
Сера, S	3252.25 мг	1000 мг	325.2%	227.3%	31 г
Фосфор, P	35.9 мг	800 мг	4.5%	3.1%	2228 г
Хлор, Cl	516.8 мг	2300 мг	22.5%	15.7%	445 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	3.2%	2184 г
Кобальт, Co	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Марганец, Mn	0.1732 мг	2 мг	8.7%	6.1%	1155 г
Медь, Cu	135.03 мкг	1000 мкг	13.5%	9.4%	741 г
Молибден, Mo	0.952 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7353 г
Селен, Se	0.477 мкг	55 мкг	0.9%	0.6%	11530 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	0.2476 мг	12 мг	2.1%	1.5%	4847 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.018 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.206 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.247 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.041 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.189 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Красный ферментированный перец острый с имбирем составляет 143,1 кКал.

Порция = 23 гр (32.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.1 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ С ИМБИРЕМ

Красный ферментированный перец острый с имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 104,9 %, калием - 12 %, хлором - 22,5 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Красный ферментированный перец острый с имбирем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Красный ферментированный перец острый с имбирем, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный ферментированный перец острый с имбирем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Суфле из ряженки с какао

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе