Рецепт Начинка из творого. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из творого

Творог 2% жирности 128 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 47 г
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из творого".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 14.6% 396 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.5% 609 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.3% 4289 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 4.8% 1206 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 8.2% 711 г
Витамин В4, холин 35.69 мг 500 мг 7.1% 4.1% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 24.682 мкг 400 мкг 6.2% 3.6% 1621 г
Витамин В12, кобаламин 1.147 мкг 3 мкг 38.2% 22.1% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11811 г
Витамин Н, биотин 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 6.6% 879 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0702 мг 20 мг 20.4% 11.8% 491 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.15 мг 2500 мг 3.4% 2% 2936 г
Кальций, Ca 322.52 мг 1000 мг 32.3% 18.7% 310 г
Магний, Mg 28.2 мг 400 мг 7.1% 4.1% 1418 г
Натрий, Na 291.52 мг 1300 мг 22.4% 13% 446 г
Сера, S 192.09 мг 1000 мг 19.2% 11.1% 521 г
Фосфор, P 261.9 мг 800 мг 32.7% 18.9% 305 г
Хлор, Cl 489.83 мг 2300 мг 21.3% 12.3% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2804 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 7.7% 752 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6826 г
Медь, Cu 63.06 мкг 1000 мкг 6.3% 3.6% 1586 г
Молибден, Mo 5.264 мкг 70 мкг 7.5% 4.3% 1330 г
Олово, Sn 9.35 мкг ~
Селен, Se 21.259 мкг 55 мкг 38.7% 22.4% 259 г
Стронций, Sr 12.23 мкг ~
Фтор, F 21.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18613 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3472 г
Цинк, Zn 1.4732 мг 12 мг 12.3% 7.1% 815 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.451 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 3.662 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.26 г ~
12:0 Лауриновая 0.309 г ~
14:0 Миристиновая 0.805 г ~
15:0 Пентадекановая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Начинка из творого составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГО

Начинка из творого богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B12 - 38,2 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 32,3 %, фосфором - 32,7 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 38,7 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Начинка из творого

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка из творого, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из творого, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги