Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, верхняя часть окорока 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Coconut oil [CacaoCow] Кокосовое масло рафинированное 10 г
Вода 1000 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.2% 1246 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.5% 2240 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.8% 1141 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 8.6% 901 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 9.2% 843 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2368 г
Витамин В4, холин 34.8 мг 500 мг 7% 5.4% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 2.306 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17346 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.2% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5417 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0767 мг 20 мг 10.4% 8% 963 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.77 мг 2500 мг 4.4% 3.4% 2277 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 0.8% 10417 г
Кремний, Si 26.77 мг 30 мг 89.2% 69% 112 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2058 г
Натрий, Na 160.81 мг 1300 мг 12.4% 9.6% 808 г
Сера, S 55.42 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1804 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 8.4% 927 г
Хлор, Cl 227.69 мг 2300 мг 9.9% 7.7% 1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.9 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 43.26 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4176 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 3.2% 2427 г
Литий, Li 1.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.3326 мг 2 мг 16.6% 12.8% 601 г
Медь, Cu 86.02 мкг 1000 мкг 8.6% 6.7% 1163 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2250 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 7.707 мкг 55 мкг 14% 10.8% 714 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 5.1 мкг ~
Фтор, F 67.59 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5918 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 0.7411 мг 12 мг 6.2% 4.8% 1619 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 320 гр (413.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,9 %, кремнием - 89,2 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 14 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты