Рецепт Оливье с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с фасолью

Куриная грудка (филе) (Варка) 340 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 295 г
Картофель отварной по 1-206 372 г
Морковь отварная по 2-40 174 г
Огурец соленый 298 г
Фасоль Красная Консервированная [Каждый День] 182 г
Майонез Легкий [Семейные Секреты] 157 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.1% 974 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.1% 1514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.4% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.9 мкг 900 мкг 27.8% 29.9% 360 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 1.237 мг 5 мг 24.7% 26.6% 404 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.4% 1682 г
Витамин В4, холин 57.1 мг 500 мг 11.4% 12.3% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 11.2% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 3.191 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12535 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.5% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 5.3% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 4.1% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5814 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.502 мкг 50 мкг 7% 7.5% 1428 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7024 мг 20 мг 8.5% 9.1% 1175 г
Ниацин 1.577 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.68 мг 2500 мг 8.3% 8.9% 1198 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4787 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 6.8% 1584 г
Натрий, Na 239.68 мг 1300 мг 18.4% 19.8% 542 г
Сера, S 74.01 мг 1000 мг 7.4% 8% 1351 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 10.4% 1036 г
Хлор, Cl 29.02 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 5.9% 1827 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3676 г
Кобальт, Co 2.997 мкг 10 мкг 30% 32.3% 334 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 3.1% 3401 г
Медь, Cu 65.46 мкг 1000 мкг 6.5% 7% 1528 г
Молибден, Mo 1.715 мкг 70 мкг 2.5% 2.7% 4082 г
Селен, Se 9.222 мкг 55 мкг 16.8% 18.1% 596 г
Фтор, F 17.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22766 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 4.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.4578 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье с фасолью составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ФАСОЛЬЮ

Оливье с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 24,7 %, холином - 11,4 %, кобальтом - 30 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Оливье с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с фасолью, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы