Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа 170 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Фасоль (стручок) (Варка) 70 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Готовим в пароварке в емкости для жидких продуктов залив стаканом воды 25 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.3% 1652 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.7% 5091 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 9.4% 924 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 17.8% 488 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.6% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 17.2% 506 г
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 18.5% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.6% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.644 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2557 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 3.1% 2795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4004 мг 20 мг 12% 10.4% 833 г
Макроэлементы
Калий, K 213.17 мг 2500 мг 8.5% 7.4% 1173 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4018 г
Магний, Mg 79.01 мг 400 мг 19.8% 17.2% 506 г
Натрий, Na 349.51 мг 1300 мг 26.9% 23.4% 372 г
Сера, S 11.23 мг 1000 мг 1.1% 1% 8905 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 13.4% 648 г
Хлор, Cl 543.39 мг 2300 мг 23.6% 20.5% 423 г
Микроэлементы
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 8.86 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1809 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 8.5% 1016 г
Марганец, Mn 0.4469 мг 2 мг 22.3% 19.4% 448 г
Медь, Cu 355.72 мкг 1000 мкг 35.6% 30.9% 281 г
Молибден, Mo 2.773 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2524 г
Селен, Se 2.533 мкг 55 мкг 4.6% 4% 2171 г
Фтор, F 44.86 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8917 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9259 г
Цинк, Zn 0.8851 мг 12 мг 7.4% 6.4% 1356 г

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином PP - 12 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 23,6 %, марганцем - 22,3 %, медью - 35,6 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты