Рецепт картофельная запеканка (как в детском саду). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельная запеканка (как в детском саду)

Картофель	1600 г
Говядина, котлеты из фарша , 75% постного мяса/ 25% жира, жареная на огне	600 г
Яйцо куриное	90 г
Лук репчатый	77 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	17 г

Способ приготовления

Картофель 1500-2000 г Фарш мясной 600 г яйцо 1-2 шт. масло сливочное соль перец Способ приготовления: Картофель отварить и сделать пюре. Пюре слегка остудить, вбить яйца, перемешать.(соль перец по вкусу) Фарш обжарить с луком. Форму смазать маслом, выложить слой пюре, слой фарша и снова слой пюре. (сверху можно посыпать тертым сыром). Выпекать в духовке 20 мин. при температуре 200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельная запеканка (как в детском саду)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134 ккал	1684 ккал	8%	6%	1257 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	7.8%	950 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8%	933 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	3.7%	1991 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	1728 г	2273 г	76%	56.7%	132 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	1.3%	6000 г
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.9%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.6%	1636 г
Витамин В4, холин	29.43 мг	500 мг	5.9%	4.4%	1699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	6.3%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.298 мг	2 мг	14.9%	11.1%	671 г
Витамин В9, фолаты	8.693 мкг	400 мкг	2.2%	1.6%	4601 г
Витамин В12, кобаламин	0.727 мкг	3 мкг	24.2%	18.1%	413 г
Витамин C, аскорбиновая	13.75 мг	90 мг	15.3%	11.4%	655 г
Витамин D, кальциферол	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	1%	6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	1.1%	6757 г
Витамин Н, биотин	0.859 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5821 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.5741 мг	20 мг	12.9%	9.6%	777 г
Макроэлементы
Калий, K	465.09 мг	2500 мг	18.6%	13.9%	538 г
Кальций, Ca	17.51 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5711 г
Магний, Mg	21.38 мг	400 мг	5.3%	4%	1871 г
Натрий, Na	28.28 мг	1300 мг	2.2%	1.6%	4597 г
Сера, S	94.61 мг	1000 мг	9.5%	7.1%	1057 г
Фосфор, P	95.8 мг	800 мг	12%	9%	835 г
Хлор, Cl	45.62 мг	2300 мг	2%	1.5%	5042 г
Микроэлементы
Бор, B	83.6 мкг	~
Ванадий, V	100 мкг	~
Железо, Fe	1.322 мг	18 мг	7.3%	5.4%	1362 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	2.1%	3563 г
Кобальт, Co	3.895 мкг	10 мкг	39%	29.1%	257 г
Марганец, Mn	0.1251 мг	2 мг	6.3%	4.7%	1599 г
Медь, Cu	118.73 мкг	1000 мкг	11.9%	8.9%	842 г
Молибден, Mo	5.596 мкг	70 мкг	8%	6%	1251 г
Селен, Se	6.784 мкг	55 мкг	12.3%	9.2%	811 г
Фтор, F	28.85 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13865 г
Хром, Cr	6.93 мкг	50 мкг	13.9%	10.4%	722 г
Цинк, Zn	1.8696 мг	12 мг	15.6%	11.6%	642 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность картофельная запеканка (как в детском саду) составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	1728 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА (КАК В ДЕТСКОМ САДУ)

картофельная запеканка (как в детском саду) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином C - 15,3 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 18,6 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 39 %, медью - 11,9 %, селеном - 12,3 %, хромом - 13,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен картофельная запеканка (как в детском саду)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить картофельная запеканка (как в детском саду), калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельная запеканка (как в детском саду), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе