Рецепт Салат "Бодрящий". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Бодрящий"

Морская капуста (ламинария) 55.8 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Перец сладкий красный 10 г
Кальмар 10 г
Морковь 10 г
Сахар песок 4.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Бодрящий"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.4% 2714 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.6% 789 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.2% 2844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.7 мкг 900 мкг 26.4% 24% 379 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.484 мг 5 мг 29.7% 27% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 16.52 мг 500 мг 3.3% 3% 3027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 8.5% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.983 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8027 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 20.9% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 26.77 мг 90 мг 29.7% 27% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.813 мг 15 мг 25.4% 23.1% 393 г
Витамин Н, биотин 1.734 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2884 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 29.3% 311 г
Витамин РР, НЭ 1.2411 мг 20 мг 6.2% 5.6% 1611 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 609.49 мг 2500 мг 24.4% 22.2% 410 г
Кальций, Ca 33.25 мг 1000 мг 3.3% 3% 3008 г
Кремний, Si 33.158 мг 30 мг 110.5% 100.6% 90 г
Магний, Mg 109.66 мг 400 мг 27.4% 25% 365 г
Натрий, Na 354.3 мг 1300 мг 27.3% 24.9% 367 г
Сера, S 91.94 мг 1000 мг 9.2% 8.4% 1088 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 7.7% 1173 г
Хлор, Cl 597.45 мг 2300 мг 26% 23.7% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.9 мкг ~
Бор, B 147.1 мкг ~
Ванадий, V 57.33 мкг ~
Железо, Fe 9.281 мг 18 мг 51.6% 47% 194 г
Йод, I 1425.8 мкг 150 мкг 950.5% 865.7% 11 г
Кобальт, Co 18.37 мкг 10 мкг 183.7% 167.3% 54 г
Литий, Li 13.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 7.5% 1215 г
Медь, Cu 240.54 мкг 1000 мкг 24.1% 21.9% 416 г
Молибден, Mo 5.393 мкг 70 мкг 7.7% 7% 1298 г
Никель, Ni 2.312 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 4.891 мкг 55 мкг 8.9% 8.1% 1125 г
Стронций, Sr 112.47 мкг ~
Титан, Ti 30.13 мкг ~
Фтор, F 195.92 мкг 4000 мкг 4.9% 4.5% 2042 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.9503 мг 12 мг 7.9% 7.2% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 77.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.439 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.926 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Салат "Бодрящий" составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "БОДРЯЩИЙ"

Салат "Бодрящий" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином C - 29,7 %, витамином E - 25,4 %, витамином K - 32,2 %, калием - 24,4 %, кремнием - 110,5 %, магнием - 27,4 %, хлором - 26 %, железом - 51,6 %, йодом - 950,5 %, кобальтом - 183,7 %, медью - 24,1 %

Чем полезен Салат "Бодрящий"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Бодрящий", калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Бодрящий", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты