Рецепт Шоколадный мус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный мус

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Вода 50 г
Желатин пищевой 5 г
Какао смесь, порошок 5 г
Сахар песок 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 19.6% 567 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.5% 3269 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2940 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12857 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 10.2% 1091 г
Витамин В4, холин 30.21 мг 500 мг 6% 6.7% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 4.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 26.9% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин Н, биотин 4.299 мкг 50 мкг 8.6% 9.6% 1163 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5014 мг 20 мг 12.5% 13.9% 800 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.9 мг 2500 мг 4.3% 4.8% 2339 г
Кальций, Ca 105.62 мг 1000 мг 10.6% 11.8% 947 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2132 г
Натрий, Na 44.5 мг 1300 мг 3.4% 3.8% 2921 г
Сера, S 114.18 мг 1000 мг 11.4% 12.7% 876 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 17.4% 641 г
Хлор, Cl 77.43 мг 2300 мг 3.4% 3.8% 2970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 1.6% 7377 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 4.7% 2377 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 13% 856 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14085 г
Медь, Cu 73.88 мкг 1000 мкг 7.4% 8.2% 1354 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 8.1% 1362 г
Олово, Sn 9.11 мкг ~
Селен, Se 14.603 мкг 55 мкг 26.6% 29.6% 377 г
Стронций, Sr 11.92 мкг ~
Фтор, F 42.99 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9304 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.2977 мг 12 мг 2.5% 2.8% 4031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.589 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты 4.799 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 1.3 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.421 мг ~
Теобромин 7.547 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный мус составляет 89,8 кКал.

  • Порция = 214 гр (192.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МУС

Шоколадный мус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,2 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Шоколадный мус

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный мус, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный мус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги