Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Бульон рыбный | 5000 г |
| Картофель | 800 г |
| Пшено (просо) воздушное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.5% | 7000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2447 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 11% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 14% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 5.2% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 20.8% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 12.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.119 мкг | 400 мкг | 1% | 3.2% | 9711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 63.3% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 10.1% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 3.6% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3241 мг | 20 мг | 6.6% | 21.4% | 1510 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.73 мг | 2500 мг | 8% | 26% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 4.03 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.3% | 24814 г |
| Кремний, Si | 6.78 мг | 30 мг | 22.6% | 73.4% | 442 г |
| Магний, Mg | 10.85 мг | 400 мг | 2.7% | 8.8% | 3687 г |
| Натрий, Na | 132.97 мг | 1300 мг | 10.2% | 33.1% | 978 г |
| Сера, S | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.4% | 3893 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 24.4% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 7.86 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 29262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.178 мг | 18 мг | 1% | 3.2% | 10112 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.678 мкг | 10 мкг | 6.8% | 22.1% | 1475 г |
| Литий, Li | 10.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 11% | 2981 г |
| Медь, Cu | 80.03 мкг | 1000 мкг | 8% | 26% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 1.085 мкг | 70 мкг | 1.6% | 5.2% | 6452 г |
| Никель, Ni | 0.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.933 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.5% | 5895 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 98280 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 8.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.1264 мг | 12 мг | 1.1% | 3.6% | 9494 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 30,8 кКал.
- Порция = 350 гр (107.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 92.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 19,5 %, кремнием - 22,6 %
Чем полезен Уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вешенки жареные
- Кофе Nescafe
- Смузи зеленый1
- Банановые оладьи на сметане
- Говядина постная отварная
- Хлопья овсяные Геркулес Gusto
- Моцарелла
- Тушеные овощи Ватерлоо
- Запеченный баклажан
- Кекс банановый
- Сыр диетический
- Филе куриное отварное
- Йогурт питьевой Манго-Маракуйя (Вкусвилл)
- Гематоген Бегемотик Бонди
- Кукурузная каша
- Смородиновый пирог с меренгой
- Omega 3 Fish Oil
- Сливочный крем-сыр легкий
- Рыба на пару Амур
- Продукт творожный Снежок
- Творожная запеканка в духовке
- Сырники из кукурузной муки МОИ
- Масло конопляное
- Сырные лепешки
- Omega 3 Fish Oil (ver.2)
- Флаксы Льняные крекеры с кэробом
- Торт из сухарей (крем творожный)
- Шакшука
- Мягкий грильяж на фруктозе
- Рис бурый с овощами
- Йодомарин 200
- Сырники с яблоком
- Мороженое Банан+Груша+Какао
- Мега сырники
- Геркулес запеченный
- Крем-десерт Fitelle Сгущенное молоко
- FuzeTea зелёный чай со вкусом манго-ромашка
- Булочки арахисовые с псиллиумом
- Позы
- Йогурт
- Хлеб арахисовый
- Колбаса сырокопчёная "Нежная"
- Гуляш из свинины
- Вода "Дивеевская"
- Омлет 20.06.2020
- Фрикадельки
- Сыр плавленый Янтарь
- Утренний
- Каша увелка
- Суп с лососем ,плавленным сыром и овощами
- коктейль ф1
- Салат помидорный 450 с оливками и сметаной
- Блины
- Запеченая овсянка
- Ц/з хлеб с фета, авокадо, огурцом и перцем
- Омлет со сметаной
- Краюшки ржаные
- Вкусвил лапша удон
- Печенье протеиновое шоколадное с белково-кремовой начинкой
- Йогурт обезжиреный
- Бисквитный торт
- double карамель
- Дабл Чоколэт Стаут
- Морская капуста
- Рузком ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
- Молоко Избенка 2,5
- Фунчоза с мексиканской смесью и креветками
- Каша овсяная
- Конфетки сердечки
- Салат с яйцами
- Салат с яйцами
- Салат с яйцами
- Картофельные чипсы со кусом краба
- muhu leib
- Торт
- Запеканка из Цветн. Капусты в сковороде с грибами
- Брауни С. Пудовъ
- Батончик Орех Slim Bar IronMan
- Нут с грибами
- Tuunikalasalat ühe munaga
- Сыр купеческий 52% жирности
- Борщ на куринном бульоне
- Омлет класс.
- Оладьи кабачковые
- паштет куриный Для завтрака Балахоновский
- Мука из чечевицы
- йогурт без сахара 3,5%
- Ленивые варенники
- Кабачок в сметане
- Каша пшеная
- Кускус с молоком
- Молоко
- Рагу_свинина
- Мясо (курица) с овощами запеченное в рукаве / паштет
- Ветчина из индейки в банке
- Тайский омлет
- Лапша с яйцом
- Кабачковые оладьи
- Пирог айва
- Пирог с творогом и изюмом
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
