Войти

Рецепт Оливье с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с мясом

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 190 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 161 г
Огурец соленый 139 г
Горошек зеленый. Консервы 108 г
Морковь отварная по 2-40 66 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 178 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 18 г
Свинина отварная, по 1-390 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.4% 1013 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.1% 295 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.1% 4056 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 8.6% 519 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 7% 632 г
Лютеин + Зеаксантин 1.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 5.3% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.1% 1440 г
Витамин В4, холин 45.32 мг 500 мг 9.1% 4.1% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.238 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9438 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 2.2% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.271 мг 15 мг 35.1% 15.6% 285 г
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 2.9% 1532 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.2998 мг 20 мг 11.5% 5.1% 870 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.62 мг 2500 мг 7.2% 3.2% 1392 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3597 г
Кремний, Si 1.357 мг 30 мг 4.5% 2% 2211 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Натрий, Na 624 мг 1300 мг 48% 21.4% 208 г
Сера, S 34.35 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2911 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 5.3% 847 г
Хлор, Cl 26.44 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 2.31 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1594 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4702 г
Кобальт, Co 1.811 мкг 10 мкг 18.1% 8.1% 552 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3745 г
Медь, Cu 61.06 мкг 1000 мкг 6.1% 2.7% 1638 г
Молибден, Mo 2.212 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 5.114 мкг 55 мкг 9.3% 4.1% 1075 г
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21906 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.3044 мг 12 мг 2.5% 1.1% 3942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.357 г min 16.8 г 20% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.715 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.537 г от 11.2 до 20.6 г 67.3% 30%
18:2 Линолевая (ud) 6.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Оливье с мясом составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С МЯСОМ

Оливье с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B1 - 12 %, витамином E - 35,1 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Оливье с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с мясом, калорийность 224,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67