Рецепт маринованная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маринованная капуста

Капуста белокочанная (Припускание) 3000 г
Морковь, красная (Припускание) 300 г
Сахар-песок 150 г
Масло подсолнечное 17 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маринованная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.3% 3800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3% 5600 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 8.2% 1991 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 24.6% 667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.1% 2706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.9 мкг 900 мкг 25.1% 41.1% 398 г
бета Каротин 1.358 мг 5 мг 27.2% 44.6% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 4.1% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 8.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 10.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 12.758 мкг 400 мкг 3.2% 5.2% 3135 г
Витамин C, аскорбиновая 35.58 мг 90 мг 39.5% 64.8% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 4.9% 3289 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40323 г
Витамин К, филлохинон 90.5 мкг 120 мкг 75.4% 123.6% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.0338 мг 20 мг 5.2% 8.5% 1935 г
Макроэлементы
Калий, K 342.2 мг 2500 мг 13.7% 22.5% 731 г
Кальций, Ca 57.21 мг 1000 мг 5.7% 9.3% 1748 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 9.2% 1783 г
Натрий, Na 16.37 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7941 г
Сера, S 44.01 мг 1000 мг 4.4% 7.2% 2272 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 8.2% 2005 г
Хлор, Cl 50.68 мг 2300 мг 2.2% 3.6% 4538 г
Микроэлементы
Бор, B 257.5 мкг ~
Ванадий, V 11.59 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2378 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 4.4% 3659 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 61.5% 267 г
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 18.2% 899 г
Медь, Cu 97.15 мкг 1000 мкг 9.7% 15.9% 1029 г
Молибден, Mo 14.046 мкг 70 мкг 20.1% 33% 498 г
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15152 г
Фтор, F 18.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22051 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 20.3% 806 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 7% 2330 г

Энергетическая ценность маринованная капуста составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

маринованная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином C - 39,5 %, витамином K - 75,4 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 37,5 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен маринованная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маринованная капуста, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маринованная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги