Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Кефир 2,5% жирности 1800 г
Редис 300 г
Огурец грунтовый 300 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Вода 1300 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.9% 2815 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.3% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.5% 2543 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 6.1% 3114 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 11.7% 1651 г
Витамин В4, холин 21.95 мг 500 мг 4.4% 8.4% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 10.5% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 7.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.256 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9398 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 11.3% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 9.9% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 2.1% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1.1% 15957 г
Витамин Н, биотин 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 8.2% 2304 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.933 мг 20 мг 4.7% 9% 2144 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.02 мг 2500 мг 6% 11.5% 1655 г
Кальций, Ca 60.17 мг 1000 мг 6% 11.5% 1662 г
Кремний, Si 5.955 мг 30 мг 19.9% 38% 504 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 5.5% 3393 г
Натрий, Na 129.66 мг 1300 мг 10% 19.1% 1003 г
Сера, S 29.48 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3392 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 15.5% 1236 г
Хлор, Cl 118.44 мг 2300 мг 5.1% 9.8% 1942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 12.02 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 4.8% 4000 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 6.5% 2964 г
Кобальт, Co 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 21.2% 903 г
Литий, Li 1.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 4.6% 4202 г
Медь, Cu 40.83 мкг 1000 мкг 4.1% 7.8% 2449 г
Молибден, Mo 3.991 мкг 70 мкг 5.7% 10.9% 1754 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 2.241 мкг 55 мкг 4.1% 7.8% 2454 г
Стронций, Sr 7.31 мкг ~
Фтор, F 41.68 мкг 4000 мкг 1% 1.9% 9597 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 8.4% 2273 г
Цинк, Zn 0.2608 мг 12 мг 2.2% 4.2% 4601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,9 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы