Рецепт 4 злака хлопья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 4 злака хлопья

Овес, зерно 10 г
Полба (спельта), неприготовленная 10 г
Пшеничные хлопья 10 г
Рожь, зерно цельное необработанное 10 г
Способ приготовления

Овсяные, ржаные, полбяные, пшеничные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "4 злака хлопья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.5 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.8% 650 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 1.7% 1806 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 8.8% 359 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 16.2% 194 г
Вода 11.4 г 2273 г 0.5% 0.2% 19939 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 42.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 7% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.3% 1353 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 2.2% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 4.8% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 3.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 31.75 мкг 400 мкг 7.9% 2.5% 1260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.248 мг 15 мг 8.3% 2.6% 1202 г
бета Токоферол 0.063 мг ~
гамма Токоферол 0.428 мг ~
Витамин Н, биотин 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 3.3% 952 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.4358 мг 20 мг 22.2% 7% 451 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404 мг 2500 мг 16.2% 5.1% 619 г
Кальций, Ca 69 мг 1000 мг 6.9% 2.2% 1449 г
Кремний, Si 271.25 мг 30 мг 904.2% 283.9% 11 г
Магний, Mg 131.5 мг 400 мг 32.9% 10.3% 304 г
Натрий, Na 18.5 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7027 г
Сера, S 81.68 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1224 г
Фосфор, P 390.8 мг 800 мг 48.9% 15.4% 205 г
Хлор, Cl 41.25 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 910 мкг ~
Бор, B 146 мкг ~
Ванадий, V 80.25 мкг ~
Железо, Fe 5.385 мг 18 мг 29.9% 9.4% 334 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 12.2% 256 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 2.7508 мг 2 мг 137.5% 43.2% 73 г
Медь, Cu 392.75 мкг 1000 мкг 39.3% 12.3% 255 г
Молибден, Mo 14.25 мкг 70 мкг 20.4% 6.4% 491 г
Никель, Ni 27.65 мкг ~
Олово, Sn 14.77 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 15.325 мкг 55 мкг 27.9% 8.8% 359 г
Стронций, Sr 39.75 мкг ~
Титан, Ti 86.83 мкг ~
Фтор, F 46 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8696 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 3.1% 1000 г
Цинк, Zn 2.2325 мг 12 мг 18.6% 5.8% 538 г
Цирконий, Zr 21.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 58.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 2.263 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность 4 злака хлопья составляет 318,5 кКал.

  • Порция = 40 гр (127.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 61 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 11.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 4 ЗЛАКА ХЛОПЬЯ

4 злака хлопья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 16,2 %, кремнием - 904,2 %, магнием - 32,9 %, фосфором - 48,9 %, железом - 29,9 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 137,5 %, медью - 39,3 %, молибденом - 20,4 %, селеном - 27,9 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен 4 злака хлопья

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 4 злака хлопья, калорийность 318,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 4 злака хлопья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы