Рецепт Яйцо жареное 28. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо жареное 28

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Масло слив. 75,2% 21 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо жареное 28".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.6% 697 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 16.1% 241 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3631 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.4 мкг 900 мкг 24.5% 9.5% 408 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 1.6% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 8.1% 479 г
Витамин В4, холин 199.17 мг 500 мг 39.8% 15.5% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 8.5% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.567 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6091 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 5.6% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин D, кальциферол 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 6.8% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2646 г
Витамин Н, биотин 16.92 мкг 50 мкг 33.8% 13.2% 296 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 5% 774 г
Витамин РР, НЭ 3.0433 мг 20 мг 15.2% 5.9% 657 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.77 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1815 г
Кальций, Ca 53.98 мг 1000 мг 5.4% 2.1% 1853 г
Кремний, Si 0.255 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3487 г
Натрий, Na 112.48 мг 1300 мг 8.7% 3.4% 1156 г
Сера, S 148.99 мг 1000 мг 14.9% 5.8% 671 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 7.9% 494 г
Хлор, Cl 134.73 мг 2300 мг 5.9% 2.3% 1707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 2.165 мг 18 мг 12% 4.7% 831 г
Йод, I 14.34 мкг 150 мкг 9.6% 3.7% 1046 г
Кобальт, Co 8.904 мкг 10 мкг 89% 34.7% 112 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 3% 1295 г
Молибден, Mo 6.019 мкг 70 мкг 8.6% 3.3% 1163 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 24.095 мкг 55 мкг 43.8% 17.1% 228 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 49.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8097 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 2.8% 1412 г
Цинк, Zn 0.9513 мг 12 мг 7.9% 3.1% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.475 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 451.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.935 г min 16.8 г 23.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яйцо жареное 28 составляет 256,8 кКал.

  • Порция = 83 гр (213.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ЖАРЕНОЕ 28

Яйцо жареное 28 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 39,8 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 17,4 %, витамином H - 33,8 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 20,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 89 %, селеном - 43,8 %

Чем полезен Яйцо жареное 28

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо жареное 28, калорийность 256,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо жареное 28, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы