Рецепт Салат помидор-зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат помидор-зелень

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 505 г
Руккола 50 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 40 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Базилик, свежий 15 г
кервель свежий 15 г
соль адыгейская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат помидор-зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.2% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.8% 5214 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 32.8% 1250 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 16.4% 2531 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.9 мкг 900 мкг 20.5% 84% 487 г
бета Каротин 1.16 мг 5 мг 23.2% 95.1% 431 г
бета Криптоксантин 1.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 399.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 17.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 16.4% 2500 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 6.6% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 20.5% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 24.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 28.199 мкг 400 мкг 7% 28.7% 1418 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 107% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 21.3% 1906 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 7.8% 5155 г
Витамин К, филлохинон 60.8 мкг 120 мкг 50.7% 207.8% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.7914 мг 20 мг 4% 16.4% 2527 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.92 мг 2500 мг 17% 69.7% 588 г
Кальций, Ca 69.85 мг 1000 мг 7% 28.7% 1432 г
Кремний, Si 7.957 мг 30 мг 26.5% 108.6% 377 г
Магний, Mg 29.26 мг 400 мг 7.3% 29.9% 1367 г
Натрий, Na 126.1 мг 1300 мг 9.7% 39.8% 1031 г
Сера, S 20.59 мг 1000 мг 2.1% 8.6% 4857 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 21.7% 1905 г
Хлор, Cl 230.81 мг 2300 мг 10% 41% 996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 2.482 мг 18 мг 13.8% 56.6% 725 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 7% 5837 г
Кобальт, Co 5.075 мкг 10 мкг 50.8% 208.2% 197 г
Литий, Li 22.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.2707 мг 2 мг 13.5% 55.3% 739 г
Медь, Cu 114.99 мкг 1000 мкг 11.5% 47.1% 870 г
Молибден, Mo 6.945 мкг 70 мкг 9.9% 40.6% 1008 г
Никель, Ni 10.183 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 1.09 мкг 55 мкг 2% 8.2% 5046 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Фтор, F 21.29 мкг 4000 мкг 0.5% 2% 18788 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 34.4% 1190 г
Цинк, Zn 0.4567 мг 12 мг 3.8% 15.6% 2628 г
Цирконий, Zr 3.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат помидор-зелень составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОМИДОР-ЗЕЛЕНЬ

Салат помидор-зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 26,1 %, витамином K - 50,7 %, калием - 17 %, кремнием - 26,5 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 50,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Салат помидор-зелень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат помидор-зелень, калорийность 24,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат помидор-зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги