Рецепт Язык свиной с бульоном. Бм 30 мин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Язык свиной с бульоном. Бм 30 мин

Язык свиной (Варка) 1000 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
приправа вегета 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык свиной с бульоном. Бм 30 мин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.4% 826 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13% 727 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 3.5% 2716 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 14.5% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3480 г
Витамин РР, НЭ 3.0563 мг 20 мг 15.3% 14.4% 654 г
Ниацин 2.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.01 мг 2500 мг 1.5% 1.4% 6577 г
Кальций, Ca 7.85 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12739 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 2.5% 3707 г
Натрий, Na 103.57 мг 1300 мг 8% 7.5% 1255 г
Сера, S 91.88 мг 1000 мг 9.2% 8.7% 1088 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 8.8% 1078 г
Хлор, Cl 115.83 мг 2300 мг 5% 4.7% 1986 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 8% 1171 г
Кобальт, Co 1.465 мкг 10 мкг 14.7% 13.9% 683 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 44.03 мкг 1000 мкг 4.4% 4.1% 2271 г
Молибден, Mo 6.617 мкг 70 мкг 9.5% 9% 1058 г
Селен, Se 5.449 мкг 55 мкг 9.9% 9.3% 1009 г
Фтор, F 46.06 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8684 г
Цинк, Zn 1.6001 мг 12 мг 13.3% 12.5% 750 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 1.565 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.59 г min 16.8 г 21.4% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Язык свиной с бульоном. Бм 30 мин составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (212.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК СВИНОЙ С БУЛЬОНОМ. БМ 30 МИН

Язык свиной с бульоном. Бм 30 мин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 15,3 %, кобальтом - 14,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Язык свиной с бульоном. Бм 30 мин

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Язык свиной с бульоном. Бм 30 мин, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Язык свиной с бульоном. Бм 30 мин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты