Рецепт Борщ с фасолью и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с фасолью и индейкой

Индейка, темное мясо 498 г
Капуста белокочанная 389 г
Лук репчатый 176 г
Морковь 88 г
Свекла 111 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 100 г
Перец сладкий зеленый 35 г
Кабачок 40 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Кокосовое масло (жидкое) 22 г
Чеснок, зелень 40 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Вода 688 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фасолью и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 14.6% 1288 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.4% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3% 6257 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.1% 1538 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.1% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 28.9% 645 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.613 мг 5 мг 12.3% 22.9% 816 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8.8% 2143 г
Витамин В4, холин 20.85 мг 500 мг 4.2% 7.8% 2398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 10.3% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 16.6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 15.008 мкг 400 мкг 3.8% 7.1% 2665 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 28.4% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 16.74 мг 90 мг 18.6% 34.7% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.1% 9434 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24038 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 29.3% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.6496 мг 20 мг 8.2% 15.3% 1212 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.87 мг 2500 мг 7.6% 14.2% 1310 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4686 г
Кремний, Si 15.737 мг 30 мг 52.5% 97.9% 191 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 7.8% 2389 г
Натрий, Na 35.33 мг 1300 мг 2.7% 5% 3680 г
Сера, S 67.35 мг 1000 мг 6.7% 12.5% 1485 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 14.9% 1250 г
Хлор, Cl 20.53 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.6 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 8.04 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 7.6% 2429 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8475 г
Кобальт, Co 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 34% 549 г
Литий, Li 5.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 14.9% 1245 г
Медь, Cu 82.52 мкг 1000 мкг 8.3% 15.5% 1212 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 14.6% 1286 г
Никель, Ni 5.091 мкг ~
Рубидий, Rb 75.1 мкг ~
Селен, Se 5.538 мкг 55 мкг 10.1% 18.8% 993 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 40.37 мкг 4000 мкг 1% 1.9% 9908 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 13.2% 1401 г
Цинк, Zn 0.8598 мг 12 мг 7.2% 13.4% 1396 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.441 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фасолью и индейкой составляет 53,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (160.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ИНДЕЙКОЙ

Борщ с фасолью и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 52,5 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Борщ с фасолью и индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с фасолью и индейкой, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с фасолью и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги