Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 25 г
Чили, порошок 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.8 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.3% 894 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.8% 384 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3210 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.3 мкг 900 мкг 22.9% 13% 436 г
Ретинол 0.202 мг ~
альфа Каротин 13.933 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.9% 2994 г
бета Криптоксантин 23.267 мкг ~
Ликопин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 10% 566 г
Витамин В4, холин 151.67 мг 500 мг 30.3% 17.1% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 10.1% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.796 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8340 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин D, кальциферол 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 8% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 2.8% 2016 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 12.805 мкг 50 мкг 25.6% 14.5% 390 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3748 мг 20 мг 11.9% 6.7% 842 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.93 мг 2500 мг 6.2% 3.5% 1624 г
Кальций, Ca 62.13 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1610 г
Кремний, Si 0.808 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3713 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3089 г
Натрий, Na 112.71 мг 1300 мг 8.7% 4.9% 1153 г
Сера, S 122.81 мг 1000 мг 12.3% 7% 814 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 10.5% 539 г
Хлор, Cl 118.18 мг 2300 мг 5.1% 2.9% 1946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 5.8% 977 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 4.5% 1270 г
Кобальт, Co 7.203 мкг 10 мкг 72% 40.7% 139 г
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2937 г
Медь, Cu 75.11 мкг 1000 мкг 7.5% 4.2% 1331 г
Молибден, Mo 4.543 мкг 70 мкг 6.5% 3.7% 1541 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 18.662 мкг 55 мкг 33.9% 19.2% 295 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 42.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9326 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.6% 1592 г
Цинк, Zn 0.9409 мг 12 мг 7.8% 4.4% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 347.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.287 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.905 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.26 г min 16.8 г 31.3% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.492 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 176,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 72 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 176,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги