Рецепт Подлива с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с куриными желудками

Желудки куриные, вареные на медленном огне	400 г
Лук репчатый, вареный, с солью	80 г
Огурец соленый	60 г
Укроп	15 г
Петрушка свежая	15 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Подсолнечное масло	15 г
Простокваша 3,2% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Творог 18% жирности	15 г
Вода водопроводная питьевая	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с куриными желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.1 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1911 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	18.8%	603 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.2%	1806 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.7%	15643 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.1%	10000 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.1%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.8 мкг	900 мкг	3.8%	4.3%	2663 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.182 мг	5 мг	3.6%	4.1%	2747 г
Лютеин + Зеаксантин	0.312 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.5%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	6.7%	1698 г
Витамин В4, холин	46.6 мг	500 мг	9.3%	10.6%	1073 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	5.4%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	2.7%	4167 г
Витамин В9, фолаты	6.624 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	6039 г
Витамин В12, кобаламин	0.454 мкг	3 мкг	15.1%	17.1%	661 г
Витамин C, аскорбиновая	4.88 мг	90 мг	5.4%	6.1%	1844 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.806 мг	15 мг	5.4%	6.1%	1861 г
гамма Токоферол	0.047 мг	~
Витамин Н, биотин	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	1%	11628 г
Витамин К, филлохинон	27.5 мкг	120 мкг	22.9%	26%	436 г
Витамин РР, НЭ	1.427 мг	20 мг	7.1%	8.1%	1402 г
Ниацин	0.043 мг	~
Бетаин	0.859 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.24 мг	2500 мг	5.1%	5.8%	1965 г
Кальций, Ca	36.19 мг	1000 мг	3.6%	4.1%	2763 г
Кремний, Si	0.316 мг	30 мг	1.1%	1.2%	9494 г
Магний, Mg	7.79 мг	400 мг	1.9%	2.2%	5135 г
Натрий, Na	491.22 мг	1300 мг	37.8%	42.9%	265 г
Сера, S	127.63 мг	1000 мг	12.8%	14.5%	784 г
Фосфор, P	94.4 мг	800 мг	11.8%	13.4%	847 г
Хлор, Cl	598.04 мг	2300 мг	26%	29.5%	385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20 мкг	~
Бор, B	4.4 мкг	~
Ванадий, V	0.65 мкг	~
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	8.9%	1277 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	13274 г
Кобальт, Co	0.471 мкг	10 мкг	4.7%	5.3%	2123 г
Литий, Li	0.424 мкг	~
Марганец, Mn	0.0676 мг	2 мг	3.4%	3.9%	2959 г
Медь, Cu	81.35 мкг	1000 мкг	8.1%	9.2%	1229 г
Молибден, Mo	2.075 мкг	70 мкг	3%	3.4%	3373 г
Никель, Ni	0.263 мкг	~
Олово, Sn	1.46 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Селен, Se	16.769 мкг	55 мкг	30.5%	34.6%	328 г
Стронций, Sr	3.77 мкг	~
Фтор, F	27.93 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14322 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7463 г
Цинк, Zn	1.8282 мг	12 мг	15.2%	17.3%	656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.111 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.405 мг	~
бета Ситостерол	2.927 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.082 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.353 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.728 г	min 16.8 г	4.3%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.646 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.124 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.976 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~
Трансжиры	0.051 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Подлива с куриными желудками составляет 88,1 кКал.

Порция = 171 гр (150.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.1 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ

Подлива с куриными желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,1 %, витамином K - 22,9 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 26 %, селеном - 30,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Подлива с куриными желудками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива с куриными желудками, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с куриными желудками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Свинина по - харьковски

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе