Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 400 г
Сахар, гранулированный 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9.7% 500 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.6% 737 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.1% 1171 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 3.3% 1466 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.4% 759 г
Витамин В4, холин 60.32 мг 500 мг 12.1% 5.9% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.4% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 28.645 мкг 400 мкг 7.2% 3.5% 1396 г
Витамин В12, кобаламин 0.762 мкг 3 мкг 25.4% 12.4% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4213 г
Витамин Н, биотин 5.582 мкг 50 мкг 11.2% 5.5% 896 г
Витамин РР, НЭ 3.4276 мг 20 мг 17.1% 8.3% 583 г
Макроэлементы
Калий, K 105.57 мг 2500 мг 4.2% 2% 2368 г
Кальций, Ca 124.44 мг 1000 мг 12.4% 6% 804 г
Кремний, Si 0.431 мг 30 мг 1.4% 0.7% 6961 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2078 г
Натрий, Na 41.16 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Сера, S 151.66 мг 1000 мг 15.2% 7.4% 659 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 11.2% 436 г
Хлор, Cl 124.47 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1848 г
Микроэлементы
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 1.7% 2848 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Кобальт, Co 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 8.4% 577 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Медь, Cu 71.55 мкг 1000 мкг 7.2% 3.5% 1398 г
Молибден, Mo 7.382 мкг 70 мкг 10.5% 5.1% 948 г
Селен, Se 24.919 мкг 55 мкг 45.3% 22.1% 221 г
Фтор, F 29.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13338 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 0.4529 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2650 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 25,4 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 45,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы